Ovnsbakt hasj med stekte egg

Stemmer: 2

Bilde av retten: Antonis Achilleos

Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 449, totalt fett 25 G., mettet fett G., proteiner 23 G., karbohydrater 34 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.

Ovnsbakt hasj med stekte egg - en detaljert oppskrift.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

3 poteter (ca. 550–650 g)
2 ss (30 g) smør
230 g kokt pølse, kuttet i terninger på ca. 1,5 cm (omtrent 2 kopper)
1 stor søt løk, i terninger
1/2 ts karve- eller dillfrø
8 store egg
Grovt salt og nykvernet pepper
2 ss hakket fersk persille
2 fjær vårløk, kuttet i ringer

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: potet, pølse, søt løk, karve, dillfrø, egg, persille, vårløk

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 200 °C. Stikk potetene flere ganger med en gaffel. Varm i mikrobølgeovnen i 10 minutter, snu dem halvveis, til de er gjennomstekte. La potetene avkjøles litt, skrell dem deretter og skjær dem i terninger på 1,5 cm.
Varm olje i en stor støpejernspanne på middels høy varme. Tilsett pølsen og stek forsiktig i 3 minutter. Tilsett løk og spisskummen og fortsett å steke til løken er myk, ca. 3 minutter til.

Rør inn potetene, og fordel blandingen jevnt over bunnen av kjelen ved å trykke lett med en slikkepott. Stek hasj over middels varme til den er sprø i bunnen, ca. 5 minutter. Snu og fortsett stekingen i ytterligere 5 minutter. Ta av varmen.
Lag fire fordypninger i blandingen med en skje, og knekk to egg i hver fordypning. Sett hasjblandingen i ovnen og stek til eggehvitene har stivnet, ca. 10 minutter. Krydre med salt, pepper og dryss over persille og vårløk.

Kategorier:

oppskrift / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Hovedretter / Kjøtt / Grønnsaker og sopp / Egg og meieriprodukter / Potetretter / Bakte poteter / Potetgratenger og gryteretter / Matnettverk - oppskrifter

Lignende oppskrifter