Provençalsk tunfiskburger

Stemmer: 1

Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 329, totalt fett 12 G., mettet fett 2 G., proteiner 29 G., karbohydrater 30 G., fiber 3 G., kolesterol 38 mg, natrium 709 mg, sukker 6 G.

Lag en saftig tunfiskburger som vil fremkalle smakene fra den franske landsbygda. Oliven, friske agurker, basilikum og soltørkede tomater – alle ingrediensene komplementerer tunfiskburgeren perfekt. Server på fullkornsbrød.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

1/4 kopp svarte oliven, grovhakket
1/4 kopp hakkede, ristede paprikaer (konservert i vann)
1 middels agurk, uskrelt, i terninger
1 fedd hvitløk, knust til en pasta
En kvart liten rødløk, finhakket
4 ts rødvinseddik
5 fullkorns hamburgerbrød
1 ss lett majones
1 ss. grov sennep
Hvitene fra 2 store egg
3 bokser på 140 g hermetisk tunfisk, avrent
4 ts olivenolje
4 ts soltørkede tomater tapenade
0,5 kopp friske basilikumblader

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: fullkornsbolle, søt paprika, agurker, oliven, tunfisk, tapenade (olivenpasta), soltørkede tomater, vineddik, Dijon-sennep, basilikum

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Ha oliven, stekt paprika, agurk, hvitløk, løk og eddik i en middels stor bolle, krydre lett med salt og bland godt. Sett til side og oppbevar i romtemperatur.
Ha 1 bolle i en foodprosessor og kjør til den er grovmalt. Ha majones, sennep og eggehviter i en stor bolle og visp med en gaffel. Tilsett tunfisken og 1/2 kopp brødsmuler (spar resten til en annen bruk), krydre med salt og pepper. Bland godt, fordel ingrediensene jevnt og vær forsiktig så du ikke deler tunfisken for mye opp.

Form blandingen til 4 karbonader, hver ca. 1 cm tykk og 10 cm i diameter. Legg dem på en tallerken dekket med bakepapir eller plastfolie og sett i kjøleskapet i 20 minutter.
Varm olivenolje i en stor stekepanne med slippbelegg på middels varme. Ha karbonadene i stekepannen og stek til de er gyllenbrune på begge sider, ca. 3 minutter per side.
Smør 1 teskje soltørkede tomater på hver nederste halvdel av brødet og topp med en tunfiskburger. Topp med 2–3 basilikumblader og ca. 1/3 kopp oliven- og agurksalat, og topp med de øverste halvdelene av brødet. Server.

Kategorier:

oppskrift / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Foodprosessor / Sommerretter / Hurtigmat / Smørbrød / Forretter / Smørbrød / Fiskeforretter / Matnettverk - oppskrifter / Fransk mat

Oppskriftsamlinger