Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Lag deilig grillet laks i asiatisk stil. Bortsett fra marineringstiden tar hele prosessen bare noen minutter. Bruk laksefileter med skinn til denne oppskriften. Mariner dem i en halvtime i en blanding av soyasaus, fersk ingefær, lønnesirup, sterk saus og krydder, og spar litt av marinaden til å glasere fisken under grilling. Laksen blir utrolig saftig, med sprøtt skinn og en deilig glasur, fullpakket med en smakfull, søt, krydret og syrlig smak. Server med dryss av finhakket vårløk og sesamfrø.

Ingredienser:

• 1/4 kopp olivenolje + ekstra til steking
• 3 spiseskjeer soyasaus
• 2 ss. sesamolje
• 1 ss hakket ingefær
• 1 ss lønnesirup
• 1 ss kinesisk sennep
• 1 ss Sriracha-saus
• 2 fedd hvitløk, knust
• 4 laksefileter med skinn (170–200 g hver)
• 1 bunt vårløk, finhakket
• Sesamfrø til dryss

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

soyasaus, sesamolje, ingefærrot, lønnesirup, sennep, Sriracha-saus, hvitløk, laks, vårløk, sesam

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• I en stor bolle blander du olivenolje, soyasaus, sesamolje, ingefær, lønnesirup, kinesisk sennep, sriracha-saus og hvitløk. Hell en tredjedel av blandingen i en liten bolle og sett til side. Legg laksefiletene i den store bollen. Mariner tildekket i kjøleskapet i 30 minutter.
Trinn 2
• Varm en stor stekepanne med slippbelegg over middels varme. Tilsett litt olivenolje for å dekke pannen. Legg fisken med skinnsiden ned og stek til den er sprø, ca. 5 minutter. Hell den tilberedte marinaden over fisken. Snu og stek til laksen er gjennomstekt og kjøttet er gyllenbrunt, ytterligere 3–4 minutter. Dryss over vårløk og sesamfrø og server.

Stemmer: 1

Forfatter av oppskriften - Molly Yeh er en amerikansk blogger og kokebokforfatter.