Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Dette er den enkleste oppskriften på smakfull honningglasert laks som hele familien vil elske. Den er klar på en halvtime, og i tillegg til fisken krever den bare seks ingredienser. Honning- og limeglasuren som dekker fisken er himmelsk! Å steke laksen på høy temperatur fremskynder ikke bare steketiden, men hjelper også glasuren med å karamellisere deilig på overflaten av fisken.

Ingredienser:

• 4 laksefileter, 170 g hver, uten skinn
• 1/4 kopp honning
• Skallet og saften av 1 lime
• 1 ss lysebrunt sukker
• 0,5 ts malt spisskummen
• 1/4 ts røkt paprika
• 1 fedd hvitløk, revet

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

laks, honning, kalk, spisskummen, paprika

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Forvarm ovnen til 230 °C. Kle en stekeplate med folie. Spray folien med matoljespray hvis du planlegger å spise lakseskinnet. Hvis du ikke vil ha skinnet, kan du hoppe over dette trinnet. Legg laksefiletene med skinnsiden ned på den forberedte stekeplaten.
Trinn 2
• Bland honning, limeskall og saft i en liten bolle. Ha 2 spiseskjeer av blandingen over i en annen liten bolle og sett til side. Pensle laksefiletene med resten av honning- og limeblandingen.
Trinn 3
• I en middels stor bolle blander du brunt sukker, spisskummen, paprika, hvitløk, 2 teskjeer salt og litt sort pepper. Dryss fisken med brunt sukkerblanding (ca. 1 toppet teskje per porsjon). Brett folien på alle fire sider for å danne en kant rundt laksen, noe som vil bidra til å beholde saften.
Trinn 4
• Stek til glasuren er blank og gyllen flekker, og laksen er fast når du trykker på den, 10–12 minutter. Drypp resten av honning-lime-blandingen over fisken før servering.

Stemmer: 1