Potetskall med Texas Chili
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 35 minutter
Kompleksitet: lett
Mengde: 16 kanapeer
Kompleksitet: lett
Mengde: 16 kanapeer
Gled alle med en deilig forrett bestående av smakfulle, sprø potetskall. Potetene stekes hele i ovnen, deretter øses fruktkjøttet ut (du kan spare det til potetmos), og skallene fylles med en rekke toppinger, som i denne oppskriften. Chilisaus, revet cheddar, løk, rømme og sterk saus gir denne forretten den deilige smaken av Texas-chili.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
Potetskall
- 4 store Russet Burbank-poteter
Toppinger
- Kraftig chilisaus, revet cheddar, hakket løk, rømme og sterk saus
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: potet, cheddarost, sterk saus, kjøttsaus, vårløk, rømme
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Hvordan lage klassiske potetskall:
Stikk hull på fire store Russet Burbank-poteter med en gaffel. Stek direkte på ovnsristen ved 175 °C til de er møre, ca. 1 time. La dem avkjøles, del deretter potetene i fire på langs og skrap ut fruktkjøttet, slik at skallet er 0,6 cm tykt. - Pensle begge sider av skinnet med smeltet smør, krydre med salt og pepper. Stek med skinnsiden opp ved 230 °C til de er sprø, ca. 15 minutter.
- Tilsett kjøttchilien, dryss over vårløk, drypp over sterk saus og server med rømme.
For osteskorper, snu de stekte skallene, dryss over 1 kopp revet cheddarost og stek i ytterligere 5 minutter.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
