Tid: 1 time og 35 minutter
Kompleksitet: lett
Mengde: 16 snacks

Etter at du har grillet laksen, smuldrer du opp kjøttet og serverer det som forrett på bakte potetskall med stekte villsopp og friske urter. Denne smakskombinasjonen vil glede alle, spesielt hvis du bruker en blandet soppblanding.

Ingredienser:

• 4 store poteter
• 1 kopp revet cheddarost
• 220 g lett saltet laks, stekt villsopp eller hakket persille, til topping

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

potet, laks, cheddarost, sopp, persille

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Forbered ingrediensene til toppingen: smuldret grillet laks, stekte villsopp, hakket persille og gressløk.
Trinn 2
• Forbered potetskall:
  
  Stikk hull på fire store Russet Burbank-poteter med en gaffel. Stek direkte på ovnsristen ved 175 °C til de er møre, ca. 1 time. La dem avkjøles, og del dem deretter i fire biter på langs. Fjern fruktkjøttet, men la skallet være 0,5 cm tykt. Pensle begge sider av skallet med smeltet smør og krydre med salt og pepper.
Trinn 3
• Stek med skinnsiden opp ved 230 °C til de er sprø, ca. 15 minutter. Topp med ønsket topping.
  
  For osteskorper, snu de stekte skallene, dryss over 1 kopp revet cheddarost og stek i ytterligere 5 minutter.

Stemmer: 1