Grønne bønner i feriegryte
Stemmer: 3
Tid: 1 time og 10 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8
En klassisk amerikansk Thanksgiving-tilbehørsrett, vanligvis laget med hermetisk soppsuppe og grønne bønner, kan enkelt lages hjemme med ferske ingredienser. Det er like enkelt som å åpne en boks. Selv om denne oppskriften tar litt mer tid, vil du ha en fantastisk hjemmelaget rett som er både deilig og sunn. Det eneste du trenger å vurdere er litt ferdigkjøpt stekt løk til å toppe den ovnsbakte gryten.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 700 g grønne bønner, endene avskåret
- 3 spiseskjeer smør
- 2 sjalottløk, hakket
- 220 g sjampinjong, i skiver
- 3 ss mel
- 1 kopp kyllingkraft
- 1 kopp fløte med lavt fettinnhold (10 %)
- 1 boks stekt løk
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: grønne bønner, sjampinjong sopp, løkringer, krem
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 190 °C.
- Kok opp vann i en stor kjele, tilsett 2 spiseskjeer salt og blancher de grønne bønnene i 5 minutter. Ha bønnene umiddelbart over i en bolle med isvann, sil av vannet og tørk dem tørt.
- I en stor støpejernspanne eller stekepanne, smelt smøret over middels høy varme. Tilsett sjalottløken og stek til den er gyllenbrun. Tilsett soppen, krydre med salt og pepper, og stek til den er myk. Tilsett melet og rør for å dekke soppen og sjalottløken.
- Tilsett kyllingkraften og rør kraftig for å unngå klumper. Rør inn fløten. Kok opp sausen og la den småkoke i 3 minutter. Smak til og tilsett salt og pepper om nødvendig. Tilsett de grønne bønnene.
- Hell deretter blandingen i en ildfast form på 22 x 32 cm. Stek i 30 minutter. La formen hvile i 5 minutter. Dryss over stekt løk. Server.
Forfatter av oppskriften - Nancy Fuller er en amerikansk kokk, forretningskvinne og vert fra Claverack, New York.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
