Den beste oppskriften på grønne bønner

Stemmer: 1

Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6

For en fyldigere smak anbefaler Ree Drummond å steke grønne bønner i baconfett. Men hvis du ikke har det, kan du gjerne erstatte det med smør – det blir like deilig! Grønne bønner stekes i en panne med løk og hvitløk til de får en lys farge, og deretter småkokes de i en liten mengde kyllingkraft med hakket paprika. La kraften fordampe til grønnsakene begynner å bli brune, og tilbehøret er klart! Server den til enhver kjøttrett, til høytider eller enhver anledning, og nyt de deiligste grønne bønnene.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

450 g grønne bønner
2 ss baconfett (eller 2 ss smør)
2 fedd hvitløk, knust
1 stor løk, hakket
1 kopp kyllingkraft + mer etter behov
0,5 kopp hakket søt paprika
0,5–1 ts grovt salt (kan erstattes med 1/4–0,5 ts vanlig bordsalt)
Malt sort pepper

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: grønne bønner, søt paprika, løk

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Skjær av endene på de grønne bønnene, eller skjær dem i én stor bunt.
Smelt fettet i en stekepanne på middels varme. Tilsett hvitløk og løk og stek i 1 minutt. Tilsett deretter de grønne bønnene og stek til de er lysegrønne, ca. 1 minutt. Tilsett kyllingkraft, finhakket paprika og salt og sort pepper etter smak.

Skru ned varmen og dekk pannen med et lokk, la lokket stå litt på gløtt slik at dampen kan slippe ut. Kok til væsken har fordampet og bønnene er ganske møre, men fortsatt litt sprø, 20–30 minutter. Du kan tilsette mer kyllingkraft underveis i kokeprosessen, men ikke vær redd for å la den fordampe slik at løk og paprika kan begynne å karamellisere.

Kategorier:

oppskrift / Middag / Hovedretter / Tilbehør / Ree Drummond

Lignende oppskrifter