Festlig frokostgryte

Stemmer: 3

Tid: 9 timer og 30 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 832, totalt fett 59 G., mettet fett 24 G., proteiner 44 G., karbohydrater 34 G., fiber 4 G., kolesterol 424 mg, natrium 1433 mg, sukker 11 G.

Denne festlige gryten byr på den perfekte balansen mellom søtt og salt. Sterk, naturlig pølse med salvie passer utmerket sammen med et saftig Granny Smith-eple og rikelig med klissete cheddar. Sett sammen gryten kvelden før og sett den i kjøleskapet for å la den stivne, og sett den deretter i ovnen neste morgen for en solid søndagsfrokost som hele familien vil elske.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

900 g rå naturlig pølse med salvie
2 Granny Smith-epler, i terninger
1 stor gul løk, hakket
1 ss hakket fersk salvie
12 store egg
2 kopper helmelk
0,5 kopper 10 % fløte
6 engelske muffins med kanel og rosiner, kuttet i passe store biter
2,5 kopper revet cheddarost
2 ss hakket fersk persille

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: hakket pølse, epler, salvie, egg, melk, krem, cheddarost

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Varm en stor stekepanne over middels varme og tilsett pølsen. Stek til den er mørk, 7–9 minutter. Ta ut pølsen med en hullsleiv og legg den over på en tallerken dekket med kjøkkenpapir. Tilsett epler, løk og salvie i samme stekepanne og stek til løken er myk, 2–3 minutter. Ta stekepannen av varmen og sett den til side.
Bland egg, melk og fløte i en stor mugge eller bolle. Krydre med salt og pepper og sett til side.

Smør en stor ildfast form med litt smør. Legg lagvis halvparten av de engelske muffinsene, halvparten av pølsen, halvparten av eple- og løkblandingen og halvparten av osten. Gjenta lagene, og avslutt med osten. Hell fløteblandingen sakte inn. Dekk med plastfolie og sett i kjøleskapet over natten.
Ta formen ut av kjøleskapet 20–30 minutter før steking. Forvarm ovnen til 175 °C.
Fjern filmen og dekk formen med folie. Stek i 35–40 minutter, fjern deretter folien og fortsett å steke til de er gyllenbrune og sprø, i ytterligere 10–15 minutter. Dryss over hakket persille. Server gryten varm.

Kategorier:

oppskrift / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Frokost / Festlige retter / 8. mars / Hovedretter / Gryteretter / Kjøtt / Grønnsaker og sopp / Egg og meieriprodukter / Ree Drummond

Oppskriftsamlinger