Kugel (festlig nudelgryte)

Stemmer: 8

Tid: 1 time og 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8

Kugel (festlig nudelgryte) - detaljert oppskrift.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

340 g brede eggnudler
2 kopper finkornet cottage cheese
110 g smør, pluss litt ekstra til å smøre formen
1 stor løk, hakket
1 ss. l. pluss 1/4 ts. Sahara
Salt og malt sort pepper
3 egg kategori CO
2 kopper rømme
2 kopper helmelk
En klype malt kanel
1/2 ts revet appelsinskall
3 kopper grove cornflakes-smuler
1/2 kopp rosiner

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: eggnudler, cottage cheese, egg, rømme, melk, løk, Appelsinskall, cornflakes, rosin, kanel

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 180 °C. Smør en ildfast form på 3 liter.

I en stor stekepanne smelter du 6 spiseskjeer (90 g) smør over middels varme. Tilsett løken og 1/4 teskje sukker og stek til den er myk og gyllenbrun, 8–10 minutter. Ha den over i en stor bolle; sett stekepannen til side.
I mellomtiden koker du opp en stor kjele med saltet vann. Tilsett nudlene og kok til de er al dente, ca. 6 minutter. Hell av vannet fra nudlene og ha dem i bollen med løkblandingen, krydre med salt og pepper.

I en foodprosessor, kjør egg, cottage cheese, rømme, melk, kanel, appelsinskall og den resterende spiseskjeen med sukker og spiseskjeen med salt til en jevn masse. Tilsett nudler og rosiner og kjør til alt er blandet, og hell deretter blandingen over i den forberedte pannen.

Smelt de resterende 2 spiseskjeene smør i en stekepanne på middels varme, tilsett cornflakes og rør om. Dryss blandingen over pastaen og stek til den er gjennomstekt, 35–40 minutter. La hvile i 10 minutter før servering.

Kategorier:

oppskrift / Festlige retter / Hovedretter / Pasta / Gryteretter / Matnettverk - oppskrifter / Jødisk mat

Lignende oppskrifter