Crêpes med ricottaost

Stemmer: 3

Bilde av retten: Antonis Akillesis

Tid: 1 time og 10 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 18–20 styrke

Crêpes med ricottaost - en detaljert oppskrift.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

For pannekaker:

2 store egg
3/4 kopp melk
1/2 kopp vann
1 kopp premiummel
2 spiseskjeer sukker
1 ts vaniljeekstrakt
2 ss jordbærlikør
3 ss. smeltet smør
En klype salt
Smør, til steking

Til fyllet:

2 kopper ost ricotta
5 spiseskjeer sukker
Jordbær og sjokoladesirup til pynt (valgfritt)

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: egg, melk, premium mel, vaniljeekstrakt, jordbærlikør, ricottaost

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Tilbered pannekaker: I en stor bolle blander du egg, melk, vann, siktet mel, sukker, vanilje, likør, smeltet smør og en klype salt med en mikser til en jevn masse. Dekk bollen med plastfolie og sett den i kjøleskapet i 1 time (den ferdige pannekakedeigen kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 48 timer). Stek deretter pannekakene i en forvarmet, smurt panne til de er gyllenbrune på begge sider. Hell røren i omganger.
Forbered fyllet til pannekakene: Bland ricottaost og sukker i en bolle og smør det på den ene siden av hver crêpe, brett deretter i fire deler. Topp ricotta-crêpene med jordbærskiver og drypp over sjokoladesaus.

Kategorier:

oppskrift / Frokost / Desserter / Pannekaker, fritters, vafler, smørbrød / Matnettverk - oppskrifter / Fransk mat

Oppskriftsamlinger