Spaetzle med spinat
Stemmer: 1
Tid: 15 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Skjem bort dine kjære med denne uvanlige tilbehørsretten. Spaetzle er som hjemmelaget pasta, bare enda mer deilig og interessant. Denne oppskriften foreslår å lage den med spinat. Kok spaetzlen al dente og server med en raus klatt smør.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 280 g tint spinat
- 0,5 kopper melk
- 2 egg
- 1 og 3/4 kopper mel
- 3/4 ts salt
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: spinat, premium mel, gnocchi (dumplings), melk, egg, muskatnøtt
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Klem vannet ut av 280 g tint spinat og kjør i en blender med 0,5 kopper melk, 2 egg, ¾ teskje salt og en klype muskatnøtt til en jevn masse. Bland i en bolle med 1 ¾ kopper mel. Ha blandingen over på et skjærebrett; bruk den sløve siden av en kniv til å skrape ut små strimler av deig.
- Stek i 2–3 minutter. Ta ut av pannen med en hullsleiv og bland med smør og litt av spaetzle-kokevannet. Smak til med salt og pepper.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
