Tebar

Stemmer: 1

Tid: 1 time og 25 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 431, totalt fett 15 G., mettet fett 9 G., proteiner 2 G., karbohydrater 79 G., fiber 2 G., kolesterol 54 mg, natrium 57 mg, sukker 76 G.

Inviter vennene dine på teselskap og tilby dem et utvalg av teer, sammen med diverse tilbehør: hjemmelaget sitronskall, enkel sirup, pisket krem eller Amaretto-likør. Ikke begrens deg til bare de to teene som er omtalt, og ikke glem å inkludere lette snacks.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

Myntete og Earl Grey-te

Amaretto-likør

Myntete

3 ss vann
1 kopp frisk mynte, knust med baksiden av en skje

Sukkersirup

0,5 kopper vann
1 kopp sukker

Kandisert sitronskall

2 sitroner
1 kopp sukkersirup, se oppskrift ovenfor

Pisket krem

1 kopp kremfløte, avkjølt
2 spiseskjeer melis
0,5 ts vaniljeekstrakt

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: svart te

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

På et stort serveringsbrett plasserer du tekannene ved siden av en flaske likør, en liten mugge med enkel sirup, en skål med pisket krem og en tallerken med kandisert sitronskall. Inviter gjestene til å prøve et utvalg av teer med smaker som passer deres smak.
Kok opp vannet. Skru av varmen. Tilsett de knuste myntebladene og la det trekke.

Sukkersirup:
Lag dobbel porsjon sukkersirup til ettermiddagste. Spar halvparten til tebaren, og bruk den andre halvparten til å lage kandisert frukt.

Bland vann og sukker i en kjele og varm opp over middels varme. Kok opp, reduser varmen og la det småkoke i 5 minutter, til sukkeret er oppløst. Ta kjelen av platen og la det avkjøles. Oppbevar den avkjølte sirupen i en tett lukket beholder i kjøleskapet. Gir: 1 ss.
Kandisert sitronskall:
Utgang: 12–16 strimler

Bruk en grønnsaksskreller og skrell den gule delen av sitronskallen fra ende til ende, slik at du lager 2–2,5 cm lange strimler. Kok opp en liten kjele med tykk bunn. Tilsett skallet og kok i 1 minutt. Hell av vannet, skyll deretter skallet under kaldt vann. Gjenta denne prosessen to ganger til i en kjele med nykokt vann og skyll under kaldt vann. Bland skallet med 1 kopp sukkersirup i samme kjele. La det småkoke over middels lav varme til skallet er mykt, ca. 15 minutter. Bruk en tang og overfør skallet til bakepapir for å tørke litt, ca. 1 time.
Pisket krem:
Utbytte: 2,5 kopper

I en stor bolle piskes kremen med en mikser til den danner myke topper. Tilsett sukker og vaniljeekstrakt og pisk til alt er blandet inn. Ha den piskede kremen over i en serveringsskål. Den piskede kremen kan lages opptil 2 timer i forveien, dekkes til og settes i kjøleskapet.