Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 12 pannekaker

Myke, luftige og saftige, disse bananpannekakene har en distinkt sitronskallsmak som gir et unikt preg. Denne desserten vil garantert glede både voksne og barn. Det er også en fin måte å bruke opp de overmodne bananene som ingen vil ha lenger.

Ingredienser:

• 1,5 kopper mel
• 3 spiseskjeer fint sukker
• 2 ts bakepulver
• 1,5 ts salt
• 1/2 kopp rømme
• 3/4 kopp og 1 ss melk
• 2 veldig store egg
• 1 ts vaniljeekstrakt
• 1 teskje revet sitronskall
• Smør til steking og litt mer til servering
• 2 modne bananer, i terninger, pluss ekstra til pynt
• Lønnesirup

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

mel, sukker, rømme, melk, egg, vaniljeekstrakt, sitronskall, smør, bananer, lønnesirup

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Sikt sammen mel, sukker, bakepulver og salt. Visp sammen rømme, melk, egg, vaniljeekstrakt og sitronskall i en separat bolle. Tilsett de flytende ingrediensene til de tørre ingrediensene. Bland kun til deigen er glatt.
Trinn 2
• I en stor stekepanne på middels varme smelter du 1 spiseskje smør til det er skummende. Hell i røren for å lage 3 eller 4 pannekaker. Fordel 1 toppet spiseskje bananer på hver. Stek i 2 til 3 minutter, til toppen bobler og bunnen er pent brunet. Snu og stek i et minutt til, eller til de er gyllenbrune. Tørk av stekepannen med et papirhåndkle, tilsett mer smør og fortsett å steke til røren er borte. Server med skivede bananer, smør og lønnesirup.

Stemmer: 65