Pølser i pelsfrakk

Stemmer: 2

Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4–6

Denne mini-snacksen, en oppskrift fra Neely-familien, er utrolig rask og enkel å lage med bare noen få enkle ingredienser. Alt dette takket være bruken av ferdiglaget butterdeig som «kappe» på miniatyrpølsene.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

Pølser

1 pakke (230 g) gjærdeig til croissanter
1/4 kopp Dijonsennep
20 mini-pølser med pølser eller cocktailpølser
1 lettpisket egg
Valmue- eller sesamfrø
Varm dippsaus, se oppskrift nedenfor.

Dippsaus

1/2 kopp rømme
1/2 kopp majones
3 spiseskjeer Dijon-sennep
1 ss fullkornssennep

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: pølser, butterdeig, majones, rømme, egg, Dijon-sennep, fullkornssennep, sesam, valmue

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 180 °C.

Skjær hver croissantdeigtrekant i tre deler på langs, slik at hvert stykke produserer 3 små strimler.
Bruk en bakepensel til å smøre deigen lett med Dijon-sennep. Legg en liten pølse i den ene enden av deigen og rull den sammen.

Legg dem med skjøten ned på en smurt stekeplate. Pensle med egg og dryss over valmue- eller sesamfrø. Stek til de er gyllenbrune, 12–15 minutter. Server varme med dippsaus.