Karri-smakfulle pølser som kan tas fra hverandre

Stemmer: 1

Slik lager du - Karri-smakfulle pølser som kan trekkes fra hverandre

Tid: 2 timer.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 36

Næringsinnhold per porsjon:

Serveringsstørrelse: 1 av 20 porsjoner
Kalorier 295, totalt fett 24 G., mettet fett 9 G., proteiner 10 G., karbohydrater 6 G., fiber 0 G., kolesterol 41 mg, natrium 777 mg, sukker 6 G.

Miniatyrpølser av cocktailsaus pakkes inn i strimler av butterdeig og stekes i en ring i en rund form, slik at en liten skål med dippsaus kan plasseres i midten. Riv av én pølse om gangen, dypp den i sausen og nyt med et glass kald øl.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

1 kopp ketchup
1/4 kopp honning
1 ss gult karripulver
Nykvernet sort pepper
Premium mel for arbeid med deig
1 ark butterdeig, tint
Gult karripulver, til dryss
36 cocktailpølser

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: pølser, butterdeig, karri, ketchup, honning

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Saus:

Spray innsiden av en 20 cm springform med matlagingsspray. Spray utsiden av en 7,5-8 cm ramekin og plasser den i midten av den forberedte formen. Sett til side.
Bland ketchup, honning, karripulver og rikelig med sort pepper i en liten kjele. Kok opp, ta deretter kjelen av varmen og sett til side.

Boller:

Dryss lett mel på arbeidsflaten og kjevlen. Kjevle ut butterdeigen til et rektangel på 35 x 22 cm. Dryss over karripulver. Bruk én pølse som veiledning og skjær deigen i strimler litt mindre enn pølsene, ca. 3–5,5 cm. Pakk hver pølse inn i et deigstykke og knip kanten sammen.
Forvarm ovnen til 220 °C.
Legg pølsene i deigen vertikalt, med avstand fra hverandre, langs sidene av formen. Lag den andre sirkelen på samme måte. Sett i kjøleskapet i 30 minutter.
Stek til toppen av bollene er gyllenbrune, ca. 35 minutter, dekk deretter løst med folie og stek til skorpen har stivnet, ca. 25 minutter til. Hell sausen i midten av ramekinringen og server.