Italienske pølseruller
Stemmer: 2
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 24
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 24
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 194, totalt fett 15 G., mettet fett 6 G., proteiner 8 G., karbohydrater 6 G., fiber 0 G., kolesterol 34 mg, natrium 532 mg, sukker 1 G.
Kalorier 194, totalt fett 15 G., mettet fett 6 G., proteiner 8 G., karbohydrater 6 G., fiber 0 G., kolesterol 34 mg, natrium 532 mg, sukker 1 G.
Før du steker pølsene, pensler du dem med eggeplomme, drysser over parmesanost og terninger av pancetta. Dette vil forsterke forrettens salte og velsmakende smak, slik at gjestene dine vil be om mer. Du kan forsterke smaken av ferdigkjøpte, frosne pølsere på samme måte.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 70 g pancetta, i terninger
- 1 pakke (220 g) avkjølt croissantdeig
- 24 minipølser
- 1 egg
- 1/4 kopp revet Pecorino Romano-ost
- 1/2 kopp ferdigkjøpt kremet Alfredo-saus, til dipping
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: pølser
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Stek pancettaen i en stor stekepanne på middels lav varme til den er sprø, ca. 5–6 minutter. Legg den over på en tallerken dekket med kjøkkenpapir.
- Forvarm ovnen til 190 °C. Kle en stekeplate med bakepapir.
- Del deigen inn i individuelle trekanter. Skjær hver trekant på langs i 3 smale trekanter. Legg en pølse på den brede, nederste enden av trekanten. Start nederst og rull mot den spisse enden slik at pølsen er omsluttet av deigen. Legg den på den forberedte stekeplaten. Gjenta med resten av deigen og minipølsene.
- Bland egg og Pecorino Romano-ost i en liten bolle. Pensle pølsebrødene med eggeblandingen med en pensel. Dryss over terninger av pancetta. Stek til de er gyllenbrune, 12–15 minutter. Legg over på et fat og server med Alfredo-saus til dipping.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
