Pølser i pommes frites
Stemmer: 1
Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 18
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 18
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 345, totalt fett 30 G., mettet fett 7 G., proteiner 7 G., karbohydrater 12 G., fiber 1 G., kolesterol 34 mg, natrium 481 mg, sukker 1 G.
Kalorier 345, totalt fett 30 G., mettet fett 7 G., proteiner 7 G., karbohydrater 12 G., fiber 1 G., kolesterol 34 mg, natrium 481 mg, sukker 1 G.
Denne unike vrien på pølseruller er perfekt for hjemmefester. For å lage dem trenger du små (cocktail)pølser. Hver av dem dyppes i maisrøre, deretter pakkes inn i krøllete pommes frites og friteres. En favorittforrett i ett! For enklere håndtering, tre pølsene på trespyd. Server med sterk majonesdipp.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
Pølser i deig
- 0,5 kopper mel
- 1/3 kopp maismel
- 1 teskje sukker
- 1/4 ts paprika
- 1 stort egg, lett pisket
- 1/4 kopp melk
- Vegetabilsk olje, til frityrsteking
- 18 cocktailpølser
- 5–6 kopper frosne krøllfries, litt tint (ca. 450 g)
Dippsaus
- 1 ss sriracha-saus (sterk asiatisk chilisaus)
- Saften av en halv lime
- 1/4 kopp majones
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: pølser, Pommes frites, maismel, paprika, kalk, Sriracha-saus
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Lag pølser i deig:
I en stor bolle blander du mel, maismel, sukker og paprika. Tilsett egg og melk og visp til det dannes en tykk røre. Tilsett mer melk hvis røren er for tørr. Smak til med 1/4 teskje salt og pepper. - Varm ca. 5 cm vegetabilsk olje i en stor kjele over middels høy varme på et frityrtermometer til den når 190 °C. Dypp pølsene i røren, og pakk deretter forsiktig hver pølse inn i en spiral av pommes frites. Tre eventuelt pølsene på trespyd og pakk dem deretter inn i pommes frites.
- Stek pølsene i varm olje, noen få om gangen, snu dem til de er gyllenbrune på alle sider, 3–4 minutter. Legg dem over på kjøkkenpapir for å renne av overflødig fett; dryss over salt.
- I mellomtiden tilbereder du sausen.:
Bland sriracha-saus, limesaft og majones i en bolle. Server med pølseruller.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
