Stuet kålsalat
Stemmer: 2
Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Før du lager salaten, hell noen spiseskjeer kokende saltvann over den finhakkede kålen. Dette vil mykne den opp samtidig som den beholder alle dens gunstige egenskaper, en lett sprøhet og saftighet. Når kålen er dampet, skyller du den bare og krydrer den med en blanding av vineddik, olivenolje, sukker, salt og pepper for å lage en deilig og allsidig salat som passer godt til ethvert måltid. Server den som tilbehør eller bruk den på toppen av burgere.
Vi anbefaler
Oppskrift:
Ta 1 lite hvitkålhode, del det i 4 biter, skrell kjernen og riv det fint. Ha det over i en stor bolle. Hell 4 spiseskjeer kokende saltvann over kålen og bland med en tang til den er helt visnet. La det stå i 15 minutter. Hell av vannet, skyll og tørk kålen. Bland 1/4 spiseskje hver av hvitvinseddik og olivenolje, 2 teskjeer sukker, 1 teskje grovt salt og litt nykvernet sort pepper i en bolle. Tilsett kålen og bland godt.
Oppskrifter med lignende ingredienser: hvitkål, vineddik, sukker, svart pepper
Kategorier:
Lignende oppskrifter
