Røkt laksekanaper på irsk brød med løksmør
Stemmer: 2
Tid: 2 timer og 5 minutter
Kompleksitet: lett
Mengde: 16 kanapeer
Kompleksitet: lett
Mengde: 16 kanapeer
Røkt laksekanapes på irsk brød med løksmør - en detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 brød irsk brusbrød (se oppskrift nedenfor)
- 225 g skivet røkt laks
- 110 g mykt smør
- 1 ss hakket gressløk
- Frisk dill til pynt
Irsk brusbrød:
- 1/2 kopp havregryn
- 1,5 kopper premium hvetemel
- 1/4 kopp sukker
- 3/4 teskje natron
- 1 teskje salt
- 1 kopp rosiner
- 1 ss karvefrø
- 3/4 kopp kjernemelk
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: røkt laks, usyret deig, premium mel, havregryn, karve, gressløk, dill, surmelk, rosin, brusbrød
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Skjær brødet tynt, ca. 0,5 cm (1/4 tomme), og skjær hver skive i firkanter på ca. 5 cm (2 tommer) bredde. Du bør ha 16 stykker totalt. Pakk resten av brødet inn i plastfolie og oppbevar det på et kjølig og tørt sted.
Bland smør og gressløk sammen og smør litt av blandingen over hver rute. Rull sammen lakseskiven og legg den på brødet. Pynt med en kvist frisk dill. - Irsk brusbrød: Forvarm ovnen til 190 °C.
Ha havregrynene i en foodprosessor og kjør til de er finmalt. Hell dem i en bolle og tilsett mel, sukker, natron, salt, rosiner og karvefrø. Bland godt. Hell i kjernemelk og bland raskt til det dannes en deig. Form deigen til en sirkel på omtrent 15 cm i diameter og legg den på en stekeplate.
Sett stekeplaten i den øvre halvdelen av ovnen og stek i 30–40 minutter, til toppen er lett brunet. Når du banker på brødet, lager det en dump, dyp lyd. Ta brødet ut av ovnen og la det avkjøles. Gir: 1 brød.
Kategorier:
oppskrift / Bakeri / Hjemmelaget brød / Forretter / Kanapeer / Fiskeforretter / Irsk mat
Lignende oppskrifter
