Usyret deig

• Deig
• Suppe
• Fylling

«Xiaolong bao er kinesiske dampede dumplings med suppe inni», sier Molly Yeh. «De er som magi! Hele barndommen min spiste familien min dem på vår favoritt dim sum-restaurant i Chicagos Chinatown, og senere lærte jeg å lage dem ved å kombinere ...» les mer

• Suppe
• Deig

Lag asiatiske dampede dumplings med et uvanlig fyll – en delikat tomatsuppe! For at suppen skal passe inn i deigbitene, tilsettes gelatin, og når den stivner, kan du sette sammen dumplingsene. I tillegg til en skje suppe i hver dumpling, også... les mer

Rå, naturlige pølser er en deilig erstatning for kjøttdeig i lasagnesaus. Fjern tarmene og ha dem i sausen; selve pølsen inneholder allerede nok krydder og salt. Stekte sjampinjonger vil forsterke smaken på kjøttet i lasagnen. For å gjøre den enda mer deilig,... les mer

• Saus
• Deig
• Fyll og topping

Dette sicilianske brødet har litt av hvert fra forskjellige italienske retter: delvis pasta, delvis pizza, delvis lasagne. Det har en hard, sprø skorpe på utsiden, men inni finner du myke, lasagnelignende lag fylt med klassiske ingredienser - les mer

Det beste med denne enkle pizzadeigen er at den er gjærfri, noe som betyr at du ikke trenger å vente på at den skal heve! Det tar bare 20 minutter fra start til slutt. Den stekes i en støpejernspanne. les mer

For å gi fyllet i disse kinesiske dumplings tekstur, bruker de små biter av svinekjøtt og halverte reker i stedet for kjøttdeig. Kinesisk gressløk gir dem en krydret, hvitløksaktig smak og aroma. Dumplings - les mer

• Dumplings
• Dippsaus

For å forsterke den kjøttaktige smaken av kinesiske dumplings, tilsett mortadella i kjøttdeigfyllet. Kinesiske dumplings stekes i en stekepanne med en liten mengde væske, og når væsken har fordampet, stekes de til de er gyllenbrune. les mer

«Dumplings tilfredsstiller ikke bare sulten. For meg er de trøstemat som fyller meg med gode minner», deler oppskriftsforfatter Vivian Chan. «Å lage dumplings er en helgetradisjon som alle familiemedlemmer deltar i. I - les mer

• Dumplings
• Dippsaus

Skjem bort dine kjære med deilige kinesiske dumplings fylt med svinekjøtt, kål og asiatiske krydder. Dumplingene stekes til de er gyllenbrune og serveres med en deilig sesamsaus til å dyppe i. «Da jeg var liten», minnes hun, les mer

• Dumplings med svinekjøtt
• Dippsaus

Disse asiatiske dumplingsene skiller seg fra de vanlige, ikke bare i sin unike smak, men også i form og tilberedningsmetode. Fyllet, laget av kjøttdeig av svin med kinesiske krydder, pakkes inn i deig som en dumpling, og deretter stekes dumplingsene til - les mer

Denne tynne lavashen, bakt hjemme uten tandoorovn, er like deilig, aromatisk og boblende som den tradisjonelle typen. Den er laget med mel, smør, egg, litt salt og sukker. Og uten gjær! Den er veldig praktisk, fordi den... les mer

Disse enkle spanske bakverkene kan lages raskt med ferdigkjøpt paideig, og til fyllet kan du bruke hvilken som helst kokt kylling – stekt, bakt eller kokt, eller til og med ferdigkjøpt rotisseriekylling. Den strimlede kyllingen blandes med revet ost. les mer

• Deig
• Fylling
• Dippsaus

Guotie er kinesiske jiaozi-dumplings med kjøttfyll, som etter koking raskt stekes i en panne til de er gyllenbrune og serveres som forrett eller hovedrett med en dippsaus laget av en blanding av soyasaus, riseddik, sesamfrø - les mer

Å lage hjemmelaget ravioli fra bunnen av er ikke så vanskelig som det ser ut til, spesielt hvis du har en pastamaskin. Den vil hjelpe deg med å få perfekt glatt deig og fine ravioli, akkurat som kjøpte ravioli. Deigen lages med mel, salt, egg og litt olivenolje. les mer

Sopapillas kan serveres som brøderstatning eller som dessert. De er ganske enkle å lage med bare noen få ingredienser. De er laget med hvetemel, vann og matfett, sammen med litt sukker, salt og bakepulver. les mer

• Pastadeig
• Alfredo-saus

Hvis du har en pastamaskin, ikke la den stå stille. Det er på tide å unne familien din deilig, fersk hjemmelaget pasta! Med denne oppskriften lærer du hvordan du lager deilig fettuccine fra bunnen av. Skjær deigen i pastaformer, kok opp, og— les mer

• Deig
• Fylling
• Saus

Caprese-ravioli er en fusjon av to italienske retter på én tallerken, og byr på et vell av livlige middelhavssmaker og berusende aromaer av tomater, ost og duftende basilikum. Raviolideigen er laget med mel og... les mer

Buffalo wings, en populær amerikansk rett, har en unik smak som gjør dem elskede over hele landet og utover. De er en blanding av frityrstekte kyllingvinger i en sterk saus, selleri, gulrøtter og blåmuggostsaus. les mer

• Deig til paier
• Fyll til paier

Aloo-pai (aloo på hindi betyr potet) er et stekt bakverk laget av tynn deig fylt med potet. Samosas fra Trinidad og Tobago representerer en fusjon av asiatisk, indisk, arabisk og latinamerikansk mat, som har blitt betydelig påvirket av les mer

En idiotsikker pastadeigoppskrift med eggeplommer for spesielt silkemyke, fløyelsmyke nudler. Bruk denne deigen ved å kjevle den ut eller skjære den i alle slags former. Dette er virkelig den ultimate pastadeigen: silkemyk - les mer

Alt som skal til for å lage perfekt pastadeig er enkle ingredienser og litt kjærlighet. les mer

• Ravioli
• Ricottafyll

Italiensk ravioli har vært en tradisjonell hjemmelaget rett siden minst 1300-tallet. Yngre familiemedlemmer kan også være involvert i prosessen med å lage denne firkantede pastaen, og de vil garantert synes den er interessant. Populære i forskjellige regioner i Italia er: les mer

Spaghetti, som stammer fra Italia, har lenge vært elsket og tilberedt over hele verden. Utallige sauser er laget for den. Og selv om de eneste ingrediensene som kreves for matlaging er mel og vann, er pastaen som ender opp på tallerkenen vanligvis... les mer

Spätzle er en pastarett med en schwabisk smak. I denne regionen av Tyskland serveres den tradisjonelt som tilbehør til kjøtt og grønnsaker, samt med forskjellige sauser og toppinger. I tillegg til å sile, kan du bruke en annen metode: les mer

Pappardelle er en tradisjonell italiensk flat, bred pastarett fra Toscana laget med mel, semulegryn og egg. Ingrediensene er lett tilgjengelige og enkle å lage hjemme. Kombiner pappardelle med: les mer

Detaljert oppskrift med bilder.

• Ravioli
• Grunnleggende pastadeig

Detaljert oppskrift med bilder.

• Ravioli
• Spinatpastadeig
• Vanlig pastadeig
• Kyllingkraft

Hjemmelaget ravioli med gresskarfyll og spinatdeig. les mer

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

En detaljert oppskrift på hjemmelaget brød med bilder. les mer

• Deig:
• Fyll:

Denne enkle deigen har en herlig myk tekstur og er lett å jobbe med. Disse stekte paiene, fylt med potetmos, erter og mais, er veldig mettende. les mer

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

• Smørbrød med kotelett
• Muhammara-saus

Detaljert oppskrift med bilder.

• For testen:

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

• Ghee:
• Kikertfyll:

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

• Irsk brusbrød:

Detaljert oppskrift med bilder.

• Buljong:
• Fyll:
• Deig:
• Eggvask:

Detaljert oppskrift med bilder.

• For testen:
• Til fyllet:

Detaljert oppskrift med bilder.

• Kneidlach (Klöcki):
• Suppe:
• Sofrito:

Den valnøttstore godbiten i denne sefardiske suppen er kneidlach – kokte dumplings med persille, tilsatt suppen sammen med en sofrito av fersk paprika, druetomater og duftende koriander. les mer

• Potetmosdumplings:

Nesten alt som er igjen fra en høytidsmiddag kan brukes til å lage denne suppen. Til og med kalkunbein, som vil gi en rik smak til kraften. les mer

• Kylling:
• Dumplings:
• Hjemmelaget krydder:

For å lage denne mettende og solide retten, kok forsiktig opp møre dumplings med stuet kylling. For å servere, varm opp hermetisk suppe, øs den i boller og topp med kylling og dumplings. les mer

En hawaiisk pizzaoppskrift med grillet ananas og barbecuesaus. Tomater med barbecuesaus legges lagvis på pizzadeig. Deretter toppes den med to typer ost, skinke, ananasringer og stekt vårløk. les mer

Detaljert oppskrift med bilder.

• Til dippsausen:

Når du lager en enkel oppskrift som denne fra Food Network Magazine, er prosessen med å «lage» vareniki utrolig enkel, ettersom alt du trenger å gjøre er å rulle wontondeigen til en halvmåneform – ingen spesiell teknikk kreves. les mer

Detaljert oppskrift med bilder.