Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4–6

Lag et komplett og raskt måltid i én stekepanne. Risen småkoker sammen med kylling i en deilig mangosalsa, og absorberer all den fantastiske saften. Ree Drummond bruker kyllinglår uten skinn og bein, som hun forhåndsfriterer til de er gyllenbrune, slik at de er perfekt saftige. Server risen med kylling, dryppet med mangosalsa.

Ingredienser:

• 6 kyllinglår uten skinn og bein
• 1 kopp langkornet hvit ris
• 1 glass (450 g) mangosalsa
• Olivenolje

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

kyllinglår, langkornet ris, salsasaus, mango

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Varm en stor støpejernspanne over middels varme.
Trinn 2
• Krydre kyllinglårene på begge sider med salt og sort pepper. Ha 2 ss olivenolje i pannen og stek kyllinglårene til de er godt brunet, 2–3 minutter per side. Legg kyllingen over på en tallerken.
Trinn 3
• Tilsett ris, 1,5 kopper vann og 1 kopp salsa i kjelen. Rør om og kok opp. Legg kyllingen oppå risen, reduser varmen, legg på lokk og la det småkoke til risen og kyllingen er mør, 17–20 minutter.
Trinn 4
• For servering, ha risen og kyllingbitene på et fat og drypp over ekstra mangosalsa.

Stemmer: 1