Spinat-smaksatt filodeigpai «Spanakopita»
Stemmer: 8
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Spinatfylt Filo Pai "Spanakopita" - En detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 4 ark (33 x 43 cm) tint filodeig
- 1,5 ts olivenolje
- 1 liten løk, finhakket
- 1 pakke (300 g) frossen, hakket spinat (tint og godt presset)
- Salt og malt sort pepper
- 1/4 ts revet muskatnøtt
- 110 g fetaost, smuldret i små biter, med sort pepper
- 1 sammenpisket egg
- 3 ss rømme
- 3 spiseskjeer smeltet smør
Vi anbefaler
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Plasser en rist midt i ovnen og forvarm den til 205 °C.
Varm en liten kjele over middels høy varme. Hell i olivenolje, tilsett løken og stek i 5 minutter. Ha løken over i en bolle.
Tilsett hakket, tørket, tint spinat og krydre med salt, pepper og muskatnøtt. Ha fetaost i bollen og bland med spinaten. Tilsett det sammenpiskede egget og rømme og bland med ost, spinat og løk. - Legg ett ark filodeig på en stor arbeidsflate. Pensle halvparten av arket med litt smeltet smør, og vær spesielt rikelig rundt kantene. Brett arket i to. Fordel 1/4 av spinatblandingen i en stokkform, med 5 cm mellomrom fra bunnen og sidene av arket.
- Brett bunnen av arket over fyllet og brett begge sidene innover, rull deretter sammen og brett deigen oppover til du når kanten av arket. Hvert ark skal danne en eggroll. Pensle sømmen og kantene på rullen med smør og legg den med sømmen ned på en stekeplate. Gjenta denne prosessen, og lag 4 rundstykker. Stek i 15 minutter, til hele overflaten er lett gyllen, og server.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
