Masurdalsuppe med røde linser, spinat og karri
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 520, totalt fett 18 G., mettet fett G., proteiner 24 G., karbohydrater 70 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 520, totalt fett 18 G., mettet fett G., proteiner 24 G., karbohydrater 70 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Masurdalsuppe med røde linser, spinat og karri – en detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1,5 kopper utvalgte grønne eller røde linser
- 150 g spinat
- 1/4 kopp olivenolje
- 1 ss skrelt fersk ingefær, revet
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ss + 1 ts karrikrydder
- 1 ss tomatpuré
- 4 gulrøtter, skåret i skiver
- 2 purreløk, tynt skåret på langs og godt vasket
- 2 flatbrød, naturell yoghurt og frisk koriander til servering
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: linser, spinat, ingefærrot, gulrot, purre, hvitløk, tomatpuré, naanbrød, karri
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 200 °C. Varm 2 ss olivenolje i en stor kjele eller gryte over middels varme.
Tilsett ingefær og 2 hakkede hvitløksfedd; stek under omrøring til de er gyllenbrune, ca. 1 minutt. Tilsett 1 ss karripulver og tomatpuré og stek under omrøring til ingefæren og hvitløken er godt dekket, ca. 1 minutt. - Tilsett linser, gulrøtter, purre og 7 kopper vann. Kok opp, og reduser deretter varmen til det småkoker. Tilsett ¾ teskje salt og en klype pepper. Kok til linsene er møre, ca. 25 minutter. Tilsett spinaten og rør om. Smak til med salt og pepper.
- I mellomtiden skjærer du flatbrødet i 2 cm store biter. Bland de resterende 2 spiseskjeene olivenolje, 1 finhakket hvitløksfedd, 1 ts karripulver og 1/4 ts salt i en stor bolle. Tilsett flatbrødbitene og bland godt. Legg dem på en stekeplate og stek til de er gyllenbrune, ca. 10 minutter.
Før servering, legg krutonger i suppebollen. flatbrød, en skje med yoghurt og litt koriander.
Du kan lage mat på dette suppeoppskrift med garam masala-krydder.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
