Serrano pepper

Denne potetmosen er laget i stil med chilaquiles, en krydret meksikansk rett som består av en tykk saus som vanligvis toppes med stekte tortillachips. For å gjøre oppskriften Whole30-vennlig ble tortillaene erstattet med søtpoteter og bacon ble tilsatt for en... les mer

• Marinade (Mojo)
• Fajitas
• Til servering
• Guacamole

Hva er hemmeligheten bak den fantastiske smaken av fajitas? Mørt og smakfullt kjøtt! Til denne førsteklasses oppskriften marinerer Tyler Florence biff i en mojo-saus laget av appelsinjuice, limejuice, chipotlepepper, hvitløk og spisskummen. Selv det rimeligste stykket oksekjøtt... les mer

«I motsetning til de fleste andre oppskrifter med gul ris, er denne versjonen fra Filippinene (en tidligere spansk koloni) mest lik paella. Jeg lager den vanligvis med jasminris. Den har en annen tekstur (litt klissete og myk, men ganske tett -» les mer

Denne krydrede indiske retten med potetmos er deilig og enkel å lage. Den har mange variasjoner avhengig av regionen. I Bengal kalles retten bhorta (potetmos), i Nord-India heter den bharta, og i Bihar heter den chokha. Bengalere har en spesiell... les mer

• Taco
• Enkel salsa
• Guacamole

Tyler Florence braiserer okseskulder i tomatsaus med aromatiske krydder til den er mør og lett å rive med en gaffel. For å lage den perfekte oksetacoen stapper han den i sprø mais-tacolommer - les mer

• Deig
• Fylling
• Grønn chutneysaus

Et fyll av terninger av kalkun og tørkede tranebær gir tradisjonelle indiske samosaer en Thanksgiving-inspirert smak. Du kan lage dem dagen etter høytiden med rester av stekt kalkun. Server med les mer

• Saus
• Fisk og grønnsaker

Denne utrolig enkle retten er fullpakket med smak, lages raskt og er perfekt for en sunn middag midt i uken. Pannestekt laksefilet (eller coho-laks osv.) serveres med dampet kål. les mer

• Svarte bønner og tomatrelish
• Hollandaisesaus til biff
• Texas-toast
• Biff

Transporter deg fra Frankrike til hete Texas (i hvert fall i tankene dine) med disse eggene Benedict til søndagsbrunsj, toppet med svart bønnerelish, grillet biff i stedet for skinke og en smakfull versjon av hollandaisesaus. Og all denne deiligheten ... les mer

• Kylling
• Grillet tomatsyltetøy
• Yoghurt med urter

En hel bukett med nøye utvalgte krydder gir dette kyllingbrystet den fantastiske smaken av indisk tandoorikylling. Grill det og server det på varme pitabrød eller i pitabrød med grillet tomatsyltetøy og forfriskende naturell yoghurt med mynte. les mer

• Fylling
• Søt og sur saus
• Varm sennep

Supersprø eggruller fylt med kjøtt, grønnsaker, sopp og glassnudler serveres i en pølse av hjemmelaget søt og sur saus med paprika og sterk sennep. En flott asiatisk forrett til en spesiell anledning! Du kan lage eggrullene på forhånd. les mer

• Sterk saus
• 5-stjerners ruller

Disse deilige laks- og tunfiskrullene er enkle å lage hjemme, men dine kjære vil knapt tro at du ikke bestilte dem på en restaurant! De er fylt med fersk laks og agurk inni, og toppet med lett stekte tunfiskskiver utenpå. Og det spesielle er... les mer

Disse deilige kjeksene er laget med ferdigkjøpt saltdeig. For å sikre at de er flate, jevne og sprø, må de stekes med en ekstra stekeplate oppå. Når de stekes på denne måten, vil kjeksene lett holde på det deilige søte og krydrede fyllet. les mer

Fersk babyspinat, raskt trykkokt i en saktekoker, og stekt paneer er en mør og smakfull indisk rett som passer perfekt til basmatiris eller varme indiske flatbrød (naan). les mer

• Vinger
• Varm honningsaus
• Omganger

Varm honning er en av de mest kontrastfylte og likevel elskede sausene. Du kan dryppe en liten mengde over en hel porsjon med varme, stekte kyllingvinger og bare si i vei. Eller du kan følge Ree Drummonds eksempel og lage en varm saus basert på den. les mer

Denne mettende og sunne salaten gjenspeiler påvirkninger fra iransk mat. En av hovedingrediensene er sumak, et krydder som er mye brukt i mat fra Midtøsten. Det gir en syrlig smak og en rødlig fargetone til retter. Og selv om sumak ikke er helt så... les mer

Lag sunne kalkunburgere fullpakket med den deilige smaken av en Tex-Mex burrito. Patties, i tillegg til kalkunkjøttdeig, inneholder typiske burrito-ingredienser som ris, bønner og masse aromatiske krydder. Legg de saftige patties på brød, og... les mer

En syrlig, nesten sur tamarindpasta blandes med et hint av sukker for å lage en glasur som balanserer laksens fylde. Retten tar 35 minutter å tilberede, men ta deg god tid og la tamarind- og sukkerblandingen karamellisere. les mer

Til denne oppskriften trenger du korte ribbein av oksekjøtt med rikelig med kjøtt. Stek dem i panne til de er sprø, og la dem deretter småkoke i en søt og syrlig saus med smaken av kinesisk femkrydder til kjøttet så vidt faller av. les mer

Lag deilige tacoer fylt med grillet biff marinert i en sitrusblanding av limesaft, brunt sukker, spisskummen og hvitløk. Topp tacoene med hjemmelaget tomatillosalsa. I Mexico blir tomatillos vanligvis stekt. les mer

• Grytestek
• Søt paprika
• Smørbrød
• Hjemmelaget krydret giardiniera

Giardiniera, tradisjonelle italienske syltede grønnsaker, gir en spesiell smak til disse braiserte oksekjøttsmørbrødene. Syrligheten balanserer oksekjøttets fylde og gir smørbrødet et knas. Giardiniera er enkel å lage hjemme og oppbevare. les mer

Granateple gir en søt-syrlig tone og rubinrød fargetone til denne imponerende retten, perfekt for både høytider og en rask middag midt i uken. Granateplemelasse fungerer som base for fruktglasuren på laksefileten. les mer

• Marinade
• Bryst
• Tostadas med braisert brisket

Oksebryst marineres over natten i en sterk chili- og limesaus, noe som gir den en rik smak, og deretter småkokes den i tomatsaus i en saktekoker til den er mør og faller fra hverandre. Bruk - les mer

Ceviche regnes som en rå sjømatrett, men i virkeligheten er sjømaten på en måte «kokt», om enn uten varmebehandling. Den sure limesaften denaturerer proteinene, og sjømaten, i dette tilfellet reker, er... les mer

• Salsa
• Takito

Taquitoer er meksikanske fylte rør som serveres som forrett med dipper. De er varme, ostete og supersprø! En airfryer gjør det superenkelt å lage taquitoer. I denne oppskriften er de fylt med kyllingbiter og smeltet ost, men ikke... les mer

Nyt de fantastiske smakene fra sørøstasiatisk mat i denne enkle retten. Kveitefileten dampes, noe som resulterer i en mør og saftig smak. Når den er klar, topper du den bare med den søte og krydrede cos-sausen og nyter! Hvis du ikke har funnet den ennå ... les mer

Denne yoghurtdressingen med chilipepper, frisk koriander, lime og spisskummen er perfekt til salater og bowls, spesielt meksikanske. Den er laget med naturlig gresk yoghurt og inneholder ingen tilsetningsstoffer eller søtningsmidler. Prøv denne - les mer

• Pizza
• Saus
• Forsamling
• Pizzadeig

Hjemmelaget chilisauce, ansjos, frodige grønnsaker og stekte egg gjør denne pizzaen unik, i motsetning til de klassiske alternativene som tilbys på pizzeriaer. For å forsterke smaken av chilisaucen, tilsett litt honning. Et flott supplement ville være... les mer

Arroz rojo, eller rød ris med grønnsaker, er en tradisjonell tilbehørsrett som serveres over hele Mexico. Oppskriften er ganske enkel, men retten er full av rik smak, og den karakteristiske røde fargen kommer fra tomater. Det er best å bruke hvit ris. les mer

Denne grønne margaritaen imponerer ikke bare med sitt livlige utseende, men også med sin forfriskende smak og chilipepper-smak. Den livlige fargen kommer fra saften av spinat, agurk og serranopepper. Pynt kanten av glasset med chilipepper og limeskall og server. les mer

Søtpotetnudler er så deilige når de tilberedes riktig at du sannsynligvis glemmer at de i det hele tatt er en grønnsak. I motsetning til de fleste andre typer grønnsaksnudler beholder søtpoteter tekstur og form bedre, selv i saus. I denne oppskriften: les mer

• Koteletter
• Kålsalat

Enten du er vegetarianer eller bare er ute etter en deilig kjøttfri rett, vil denne oppskriften bli din favoritt. Laget med pintobønner, mais og grønnsaker, er disse karbonadene rike på protein og sunn fiber. Hver karbonade er dekket av... les mer

Posolesuppe finnes i de tre fargene i det meksikanske flagget: grønn, hvit og rød. Posole blanco (hvit) er kjent for sin rike svinekraft. Posole rojo (rød), den tradisjonelle og vanligste versjonen, kjennetegnes av sin bringebærfarge og... les mer

• Bryst
• Søt og krydret skhug

«Server denne saftige oksebryst braisert i granateplesaus til Rosh Hashanah for en deilig nyttårsaften. Granateple er en populær ingrediens i Israel, hvor familien min kommer fra», deler oppskriftsforfatter Michelle N. Warner, «og i denne oppskriften ...» les mer

Kyllingen gnides inn med en velduftende frisk koriandersaus og stekes til skinnet er sprøtt og kjøttet er saftig. Server med en indisk pilaff: krydret basmatiris med kokos og cashewnøtter. Drypp over resten av sausen. les mer

Sprø plantainchips er veldig populære i Afrika, Latin-Amerika og andre deler av verden. De er ikke bare en deilig snacks, men også en flott ingrediens i retter, som gir sprøhet og en salt smak. For eksempel kan de være... les mer

Ha denne velprøvde guacamole-oppskriften for hånden for en deilig og sunn forrett som er klar på få minutter til neste fest. Du kan justere styrken ved å tilsette mer eller mindre serranopepper. Server guacamolen - les mer

• Marinade
• Kebaber
• Yoghurtchutney med koriander

Paneer er en fersk, usaltet indisk ost laget ved å koagulere melk med eddik eller lime. Den resulterende ostemassen presses deretter i terninger. Paneer brukes hovedsakelig i Nord-India og Pakistan. I Bengal kan du også finne... les mer

• Kylling
• Grønn pipian

Pipián er en tradisjonell meksikansk saus (også kjent som grønn mole), med røtter i aztekisk og maya-kjøkken. Hovedingrediensen er gresskarkjerner, som brukes til å tykne en tomatillosaus med tilsetning av friske chilipepper og koriander. Pipián - les mer

Denne quesadillaen med sopp og asparges er en fantastisk vegetarmiddag som alle vil elske. Grønnsakene legges i en stablet tortilla med sjenerøst ost, som deretter brettes i to og grilles til osten smelter. Server med - les mer

Denne unike kalde gazpachosuppen er laget med cantaloupemelon, og sødmen balanseres av grillet hvitløk, krydrede serranopepper, paprika og krydret løk. Server gazpachoen godt avkjølt, og lag et spesielt tilbehør av crostini med - les mer

En grillrist gjør det enkelt å tilberede disse mettende pølse- og paprikasmørbrødene. Et hint av sødme fra balsamicoeddiken og en dose varme fra serranopepperne tar smaken til neste nivå. Før du fyller brødene med pølse og grønnsaker, les mer

Kokosnøtten og kokosoljen i denne grønne korianderchutneyen gir tekstur og en smørbar konsistens som passer til å smøre på brød. I tillegg balanserer den nøtteaktige, søte smaken og aromaen fra kokosnøtten de krydrede paprikaene vakkert. les mer

Denne smakfulle meksikanske salsaen kombinerer den røykfylte smaken av uskrelte, ristede tomater perfekt med den milde varmen fra serranopepper og den forfriskende aromaen av koriander. Hvis du bruker en blender eller foodprosessor, vær forsiktig så du ikke overbehandler sausen. les mer

• Kylling
• Grønn mojo
• Søtpotetpuré med sitrusfrukter

For å sikre jevn steking og en vakker gyllen skorpe, skjær kyllingen i butterflyform og stek den uten lokk. Server med en forfriskende mojo-saus med koriander og søtpotetpuré med sitrusskall. les mer

Kyllinglår er perfekte for små spyd, som blir herlig saftige og møre. Vend dem med en yoghurtsaus med urter, ingefær, karri og chilipepper, grill dem på spyd og server med grillet okra. les mer

• Burgere
• Tamarindketchup

Denne vegetarburgeren ble inspirert av smakene og aromaene til samosaer. Finhakkede grønnsaker gir tekstur til karbonadene, og den søte og sure tamarindketchupen forsterker smaken av krydder og poteter. Hvis du ikke har noe imot varmen, ikke fjern frøene fra paprikaene. les mer

Disse bifftacoene (carne asada) er perfekte for både hjemmelaget mat og piknik i stedet for tradisjonell grilling. Ta med deg en marinert biff i emballasjen når du skal ut (eller grill den på forhånd hvis du skal på piknik uten... les mer

Denne utrolige karibiske kyllingretten vil begeistre smaksløkene dine. Kyllingen småkokes i en rik kokossaus, rik på krydder og grønnsaker. Den er enkel å tilberede og forsvinner raskt. Den er laget med saftige, skinnfrie og utbenede kyllinglår. les mer

En slow cooker er en skikkelig arbeidshest i ethvert kjøkken, slik at du raskt og deilig kan tilberede et bredt utvalg av retter uten problemer. Kyllingbrystene i denne karibiske retten tilberedes i en trykkoker mens... les mer

Denne indiske retten er elsket over hele verden fordi den er så varmende, mettende og smakfull. Selv om den tradisjonelle murgh makhani-oppskriften tar lang tid å tilberede, er denne versjonen mye raskere. Alt takket være de magiske funksjonene til en slow cooker. Kyllingen er ikke - les mer

• Kjøtt og bønner
• Woket grønnkål

Feijoada er en tykk brasiliansk lapskaus laget med diverse kjøtttyper og bønner. Tyler Florences versjon inneholder svinekjøtt (ribbein, røkt skank og brisket), ferskt og spekemat, portugisisk linguisa-pølse, grønnsaker og chilipepper. les mer

• Gryterett
• Topping

Denne mettende gryten er fullpakket med smaker og fengsler med sine kontrasterende teksturer. Den har alt: poteter, sopp, grønne bønner, smeltet ost, masse krydder og mer. Når du skreller potetene til gryten, ikke la skallet være på. les mer

En cocktail av kamskjell og reker i en sterk tomatsaus serveres som forrett i individuelle boller eller glass med kjeks for enkel plukking og servering. Stek kamskjellene på forhånd og avkjøl dem godt før du har dem i sausen, og rekene les mer

En krydret marinade av chilipepper, hvitløk og ingefær gir disse indiskinspirerte kyllingvingene en rekke smaker. Før steking pensles de i kikertmel, noe som gir dem en herlig sprø skorpe. Den siste finishen er et dryss av - les mer

• Deig
• Fylling

Pot pie, eller kylling i en frityrstekt gryte, er en populær kosemat som nytes av både voksne og barn. I oppskriften sin bestemte Sunny Anderson seg for å gi den klassiske Tex-Mex-vrien ved å legge til noen ingredienser som er typiske for kjøkkenet: les mer

• Sopptopping
• Kotelett

Denne oppskriften ble inspirert av to populære smørbrød: den store muffalettaen og Patty Melt, en slektning av cheeseburgeren. En saftig okseburger toppes med ost, krydret stekt sopp og bacon, legges deretter mellom to flatbrød og serveres i... les mer

• Grønn chutney
• Deig
• Grønnsaker

Pakora er en vegetarisk indisk snacks laget av frityrstekte grønnsaker. Oppskriftsforfatter Nidhi Jalan kaller disse grønnsakene «tempuraen» i indisk mat. Kikertmelrøren, tilsatt aromatiske krydder, stekes til den er luftig og sprø. les mer

Tynne søtpotetskiver stekes i ovnen til de er sprø, som nachochips. Topp hver skive med litt grillet chorizo ​​og dryss over revet ost for en lett, røykfylt og kremet smak. Server med salsa. les mer

Denne Tex-Mex-oppskriften tilfører chili con carne (eller rett og slett chili) den deilige smaken av meksikansk molesaus, med krydrede, syrlige og sjokoladeaktige noter – et par spiseskjeer kakaopulver og en klype kanel gjør susen. Dette - les mer

• Salsa
• Lucian

Snapper med Veracruzana-salsa er en tradisjonell rett fra den meksikanske delstaten Veracruz, som gjenspeiler ulike kulinariske påvirkninger. Siden delstaten og havnebyen Veracruz lå ved et krysningspunkt mellom handelsruter mellom Amerika og Europa, har kjøkkenet... les mer

• Hamburgere
• Meksikansk tomatsaus

Disse burgerne ble inspirert av oppskriften på chile rellenos, meksikanske fylte paprikaer. Resultatet er en chile relleno på et brød: en tykk oksekjøttburger toppet med en krydret meksikansk saus, smeltet ost og stekte poblano-paprikaer. les mer

En middag med mye grønnsaker har aldri vært så deilig! Reker i en søt og krydret mango chutney-glasur serveres med grønnsaksris. Den har færre kalorier og er full av sunn fiber. Smaken av blomkålris er... les mer

Saag paneer er en deilig og sunn indisk rett laget med krydret, kremet spinat og paneerost. I motsetning til de fleste andre oster smelter paneer knapt, og de tette, kremete bitene komplementerer den krydrede spinaten perfekt. les mer

Denne grønnsakscurryen er ikke bare vegetarisk – den er vegansk! Fylt med mettende grønnsaker og varme krydder, er den perfekt for fasten eller når du trenger en pause fra kjøtt. Søt kokosmelk komplementerer krydderne perfekt. les mer

• Paier
• Fylling
• Fyren

Du vil bli begeistret ikke bare av det krydrede potetfyllet i disse samosaene, men også av deigen, som har gjennomgått en rekke tester før den oppnår resultatet som alle elsker indiske samosaer for: en perfekt lett og sprø skorpe. les mer

Ferske muslinger småkokes i en liten mengde rik tomatkraft med hvitvin og sterk serranopepper. Alt kokes i én kjele på under en halvtime. Hermetiske tomater fungerer bra til denne oppskriften, noe som betyr at den er perfekt for sommeren. les mer

Alle grønnsakene i denne salsaen er grillet. Tomatene, hvitløken, sjalottløken, løken og serranopepperen kombineres for å skape en deilig bukett av smaker, som er enda mer intense når de grilles utendørs. Alt du trenger å gjøre er å skrelle dem. les mer

• Guacamole
• Perfekt grillet mais

Guacamole med grillet mais kan serveres som forrett på en grillfest mens kjøttet stekes. Grill maisen til den er svart, noe som vil gi den en rik, røykfylt smak – akkurat det som fyller... les mer

Den naturlige sødmen fra butternut squash og kokosmelk i denne enkle karriretten balanseres av sitrusnoten fra lime og den sterke smaken fra serranopepper. Du vil oppdage at denne vegetariske karriretten ikke bare er sunn, men også utrolig deilig! Server med - les mer

Alle sunne spiseentusiaster trenger rett og slett å bli venner med en spiralizer eller grønnsakskutter, som lar deg og dine kjære nyte et utvalg av grønnsaksnudler. Stjernen i denne oppskriften er rødbetnudler. Bare kok dem i - les mer

• Ponzu-saus
• Fisk og grønnsaker

Denne typisk asiatiske retten er utrolig enkel å tilberede, deilig og lett! I tillegg tar det mindre enn en halvtime. Laksefilet stekes i panne og serveres med dampet bok choy. Og den utrolige smaken kommer fra... les mer

Denne raske og deilige indisk-inspirerte retten er perfekt for høytider eller spesielle anledninger. Laksefilet, gnidd inn i karripulver, stekes i panne og serveres med braisert sveitsisk mangold og en hjemmelaget mangochutney med rosiner og mynte. Vel bekomme! les mer

• Marinade og kylling
• Saus

Ifølge noen kilder ble kylling tikka masala først tilberedt på 1960-tallet av en bangladeshisk kokk i Glasgow, Skottland. Det er en krydret tomatbasert rett smaksatt med hvitløk, ingefær, bukkehornkløver og garam masala. les mer

• Biff
• Syltet agurksalat

Satay er miniatyr asiatiske spyd servert på trespyd som stekes raskt og flyr av bordet enda raskere. I denne oppskriften marineres tynne strimler av oksekjøtt (én per spyd) i en blanding av cashewnøtter, asiatiske sauser og krydder, og deretter... les mer

«Chana masala er min favorittrett med kikerter», sier oppskriftsforfatter Nidhi Jalan. «Det finnes så mange varianter av denne karriretten. Jeg elsker det når kikertene er helt dekket av en deilig, tykk og smakfull saus. De fleste oppskrifter bruker tørkede kikerter –» les mer

Gi guacamolen din en rik, sommerlig smak, med søte og røykfylte toner, ved å kombinere grillet mais med most avokado. Til denne forretten grilles maisen først hel på kolben, deretter skrelles den og grilles til... les mer

Det fine med denne retten er at du ikke trenger å koke ris eller steke grønnsaker separat: alt legges ganske enkelt på en stekeplate og stekes. Den er perfekt for en middag etter jobb. Den er deilig, sunn og krever ikke mye oppvask, og viktigst av alt, ingen aktivt arbeid. les mer

Manit Chauhan, som vokste opp i Ranchi i Øst-India, reiste ofte med foreldrene sine med tog, og brukte to eller tre dager på reisen. Hun elsket de lange reisene, ettersom togstasjoner over hele India solgte chaat, en rekke gatesnacks. Så hver... les mer

Grønn karri er en av de mest populære thailandske rettene, fengslende med sin rike smak og magiske aroma. Søt kokosmelk, balansert med serranopepper, sitrongress og limesaft, skaper en rik saus som... les mer

• Potet-kikertblanding
• Grønn chutney
• Yoghurtsaus
• Papdi chaat nacho-stil

I India refererer ordet chaat til flere typer smakfulle vegetariske snacks. Denne oppskriften kommer fra Nidhi Jalan, grunnleggeren av Brooklyn-restauranten Masala Mama, som lager eksepsjonelle hjemmelagde indiske sauser (spesielt kokoskarri). les mer

• Grønt mangovann
• Potetfyll

Nidhi Jalan, eieren av Masala Mama, lager disse morsomme snacksene hvert år under Holi, den indiske vårfestivalen. De sprø, frityrstekte kulene presses inn i skallet og fylles med et krydret fyll. les mer

Denne retten med spinat og paneerost er populær over hele verden, men den stammer fra Punjab i Nord-India. Å lage paneer fra bunnen av er nøkkelen til suksess. Ikke bekymre deg, det er mye enklere enn du tror. Osten er laget av helmelk med tilsetning av... les mer

• Tradisjonell basmatiris
• Krydder
• Lavendelsirup

Enten du liker indisk mat eller bare leter etter en ny måte å tilberede storfekjøtt på, vil du garantert elske denne raske og enkle retten, til og med en hel middag med kjøttet, en tilbehørsrett og en drink. Den ekte smaken av indisk mat - les mer

• Ribbein
• Ølmoppsaus

Okseribber er ikke like populære som svineribber, men når de tilberedes riktig, er de like deilige og saftige – du vil bli bortskjemt med valgmuligheter! For å tilberede dem trenger du korte ribber, tykt dekket med lag med fett. les mer

Denne retten er fylt med aromaer av indiske krydder kombinert med duftende koriander. Den fantastiske smaken kommer fra en spesiell saus laget av frisk koriander og sterk serranopepper, som blandes på få sekunder og deretter blandes med kyllinglårene. les mer

• Varmrøkt sverdfisk
• Hvit saus med muslinger

Før røyking legges sverdfiskfiletene i bløt i krydret saltlake i 12 timer, noe som resulterer i en saftig og veldig mør fisk, og den røykte smaken kan justeres etter din smak ved å tilsette mer eller mindre lønnesirup i røykeren. For - les mer

Oppdag en helt ny havregrøtopplevelse ved å lage den i stil med meksikansk tortillasuppe. Tortillasuppe lages med moste tomater, krydder, chilipepper, koriander, lime og mais-tortillas, og serveres med en rekke toppinger - les mer

Denne livlige indisk-inspirerte tilbehørsretten er laget med delte appelsinlinser, som kokes raskt og absorberer perfekt alle smaker og aromaer fra andre ingredienser, inkludert ingefær, serranopepper, hvitløk, tomat, gurkemeie og - les mer

• Chilaquiles
• Salsa Verde

Chilaquiles er en av de mest populære hjemmelagde frokostene i Mexico, laget hovedsakelig av daggammel salsa og tørre tortillas. Den hjemmelagde salsaen gjør denne retten virkelig spesiell. Alle grønnsakene til den grønne salsaen er... les mer

Nyt alle fordelene, smaken og den møre teksturen til moden avokado i den tradisjonelle meksikanske snacksen guacamole. Mos avokadoen med en gaffel og bland med frisk koriander, sterk serranopepper, limesaft og løk. Før du tilsetter, ikke glem: les mer

• Mojo-saus
• Gul ris
• Krydrede svarte bønner

Denne meksikanske burritoen inneholder gyllen ris, krydrede svarte bønner, ost, kylling, avokadoskiver og en forfriskende mojo-saus laget med koriander, chilipepper og sitrusjuice, alt pakket inn i en stor hvetetortilla. For å gi risen en deilig smak, les mer

For å sette sammen disse tacoene trenger du en kylling på rotisserie. Du kan bruke rester eller kjøpe ferdiglaget kylling i supermarkedet. Alt som gjenstår å gjøre er å lage sausen, rive kyllingen i strimler og blande de to ingrediensene for å lage et deilig fyll. les mer

• Svinekjøtt
• Barbecuesaus

Svinekjøttet grilles til det er gyllenbrunt, og deretter ferdig i ovnen. Du kan til og med bruke en elektrisk grill hjemme – smaken blir fantastisk! Fjern hinnene fra ribbeina og la dem hvile i noen minutter før grilling. les mer

• Ceviche
• Grillede tostadaer

Ceviche er en utrolig populær forrett i Mellom- og Sør-Amerika. Den har en restaurantlignende eleganse, men du kan enkelt lage den hjemme. Det er i hovedsak en lett salat av rå fisk marinert i sitrusjuice. Denne oppskriften inneholder... les mer

• Strimlet kalkun
• Syltede røde løk
• Svart bønnepuré
• Tortillaer

Panucho er en populær meksikansk gatemat som består av en sprø mais-tortilla fylt med refried svarte bønner og servert med topping som strimlet kalkun, syltet løk, avokadoskiver og tomat. Nedenfor er noen eksempler: les mer

• Nudler
• Saus

Drunken noodles, eller pad keemao, er en populær thailandsk wokrett. Nudlene er alkoholfrie og har sannsynligvis fått navnet sitt fra den raske og enkle tilberedningen og den hyppige bruken sammen med alkoholholdige drikker. les mer

Sveitsiske enchiladas er mais-tortilla-rør fylt med strimlet kylling, bakt i en grønn saus laget med tomatillos og chilipepper, toppet med revet ost og en kremet topping. Denne kremete toppingen gjør... les mer

• Pho-kraft
• Suppe

Denne vietnamesiske pho-suppeoppskriften er rask å tilberede, og du trenger ikke å la kraften småkoke i timevis for å oppnå en rik smak. Nøkkelen her er buljongterninger av kjøtt. Kraften småkokes med krydder og blir veldig... les mer

Disse sunne, fettfattige nachoene har alt du elsker med denne meksikanske snacksen: sprø hjemmelagde tortillachips, smakfulle pintobønner med adobosaus, mør avokado og søtbakt søtpotet. Alt toppet med en klissete - les mer

Denne guacamolen inneholder, i tillegg til modne avokadoer, løk, hvitløk, sterk serranopepper, aromatisk frisk koriander, olivenolje og ferskpresset limesaft – en eksplosjon av livlige smaker du vil nyte igjen og igjen. Mos avokadoene – les mer