Sterkt grillet kyllingbryst med salsa
Stemmer: 9
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 344, totalt fett 7 G., mettet fett 1 G., proteiner 60 G., karbohydrater 7 G., fiber 1 G., kolesterol 148 mg, natrium 769 mg, sukker - G.
Kalorier 344, totalt fett 7 G., mettet fett 1 G., proteiner 60 G., karbohydrater 7 G., fiber 1 G., kolesterol 148 mg, natrium 769 mg, sukker - G.
Sterkt grillet kyllingbryst med salsa – trinnvis oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1100 g kyllingbrystfilet uten skinn (4 kyllingbryst)
- 1 ss. l. olivenolje
- 1 lite fedd hvitløk, finrevet
- 1,5 ts malt ancho chili
- 1,5 ts malt spisskummen
- 1,5 ts malt koriander
- 1 teskje paprika
- 1/4–1/2 ts malt chipotle chili
- 4 ts ferskpresset limesaft
- Limebåter, til servering
- Grovt salt
- 2 tomater, kuttet i små terninger
- 3 stk. grønnsaksfysalis, skrelt, vasket og kuttet i små terninger
- 1/4 kopp finhakket rødløk
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: kyllingbryst, hvitløk, ancho pepper, spisskummen, koriander, paprika, malt chipotlepepper, kalk, tomater, malte kirsebær, rødløk
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Skjær hvert kyllingbryst på langs, med noen centimeter igjen fra enden. Åpne det som en bok.
- I en stor bolle blander du olivenolje, hvitløk, ancho chili, spisskummen, koriander, paprika, chipotle chili, 1 ts limesaft og 1 1/4 ts salt. Tilsett kyllingbryst og bland godt. Dekk til og sett i kjøleskapet i 30 minutter til 2 timer.
- I mellomtiden, lag salsasausen: Bland tomater, tomatillos, rødløk og de resterende 3 teskjeene limesaft i en bolle, og tilsett salt etter smak. Dekk til og sett i kjøleskapet til servering.
- Forvarm grillen til middels varme. Smør grillristen med vegetabilsk olje. Legg kyllingbrystene på grillen og stek til det kommer grillmerker, 4 til 6 minutter per side.
- Legg kyllingbrystene på tallerkener, topp med salsa og server med limebåter.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
