Den beste oppskriften på ovnsbakte rosenkål
Stemmer: 1
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 285, totalt fett 19 G., mettet fett 7 G., proteiner 9 G., karbohydrater 22 G., fiber 5 G., kolesterol 25 mg, natrium 377 mg, sukker 4 G.
Kalorier 285, totalt fett 19 G., mettet fett 7 G., proteiner 9 G., karbohydrater 22 G., fiber 5 G., kolesterol 25 mg, natrium 377 mg, sukker 4 G.
Olivenolje, salt og sort pepper hjelper rosenkål med å få frem smaken når de stekes i ovnen. For perfekt sprøhet, legg spirene med snittsiden ned på en forvarmet stekeplate, og kast eventuelle nedfalne blader. Stek dem også; de vil være spesielt sprø. Og for en spesiell vri, topp de stekte spirene med et sprøtt topping av brødsmuler og parmesan.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 4 skiver hvitt brød med skorpe (ca. 150 g)
- 4 ss usaltet smør, smeltet
- 1/4 ss revet parmesanost
- 700 g rosenkål
- 1/4 kopp olivenolje
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: hvitt brød, smør, Parmesanost, Rosenkål
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 220 °C.
- Fjern skorpene fra brødskivene. Skjær brødet i store terninger. Ha det i en foodprosessor og kjør til smulene er på størrelse med pepperkorn. Du bør ha omtrent 2 kopper brødsmuler.
- Ha over i en middels stor bolle og bland med smeltet smør, parmesanost, en klype salt og litt nykvernet sort pepper. Legg på en stekeplate med kant. Stek til smulene er gyldne og sprø, vend dem én gang, ca. 14 minutter. Sett til side på en rist for å avkjøles.
- I mellomtiden setter du en annen stekeplate med kant i ovnen for å forvarme.
- Skjær av endene på rosenkålene, fjern eventuelle seige eller skadede ytre blader, og del hver spire i to på langs. Bland rosenkålene med olivenolje, 1 ts salt og 1/4 ts sort pepper i en stor bolle.
- Ta forsiktig den varme stekeplaten ut av ovnen og legg rosenkålene jevnt med snittsiden ned. Stek til de er gyllenbrune og møre, ca. 30 minutter.
- Legg rosenkålene over på et serveringsfat og dryss over parmesanbrødsmuler.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
