Rosenkålgryte
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 10 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 10
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 10
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 389, totalt fett 32 G., mettet fett 17 G., proteiner 13 G., karbohydrater 14 G., fiber 4 G., kolesterol 81 mg, natrium 433 mg, sukker 4 G.
Kalorier 389, totalt fett 32 G., mettet fett 17 G., proteiner 13 G., karbohydrater 14 G., fiber 4 G., kolesterol 81 mg, natrium 433 mg, sukker 4 G.
Denne gryteretten er laget med revet rosenkål, blandet med smeltet ost og bakt under et sprøtt panko-topping. En foodprosessor hjelper deg med å raskt rive de små spirene, men du kan også kjøpe ferdigrevet rosenkål i supermarkedet, noe som sparer mye tid. På bare en halvtime har du den perfekte festtilbehøret. Selv de mest kresne vil be om mer!
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 4 spiseskjeer usaltet smør
- 2 fedd hvitløk, knust
- 1 stor sjalottløk, hakket
- 900 g revet rosenkål
- 0,5 ts knuste røde pepperflak
- 220 g revet Monterey Jack-ost (ca. 2,5 kopper)
- 1 og 1/4 kopper kremfløte
- 0,5 ss revet parmesanost (ca. 50 g)
- 1/3 ss + 3 ss salatdressing
- 3/4 kopp panko-brødsmuler
- 2 ss hakket fersk persille
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: Rosenkål, Monterey Jack-ost, krem
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 190 °C.
- I en stor stekepanne eller vid kjele smelter du smøret over middels høy varme. Tilsett hvitløk og sjalottløk og stek til de er myke, 2–3 minutter. Tilsett halvparten av rosenkålene, 1 ss salt og 1/4 ts rød pepperflak. Stek under omrøring til spirene er myke og har visnet, ca. 1 minutt.
- Tilsett resten av rosenkålen og fortsett å steke til den er mør og lys grønn, i ytterligere 5 minutter. Rør inn Monterey Jack-ost, fløte, parmesan og 1/3 av salatdressingen, og fordel jevnt. Ha over i en ildfast form på 23 x 33 cm.
- I en liten bolle blander du de resterende 3 spiseskjeene salatdressing, panko-brødsmuler, persille og den resterende 1/4 teskjeen rød pepperflak, og fordel deretter alt over gryten. Stek til brødsmulene er gyllenbrune og sprø og sausen bobler, 30 til 35 minutter. La avkjøles litt, ca. 10 minutter, og server.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
