Sprø rosenkål

Stemmer: 4

Tid: 55 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Lag en enkel, men deilig tilbehørsrett med rosenkål som vil være perfekt tilbehør til julematen din. Delte rosenkål dryppes rikelig med olivenolje, krydres og stekes på høy temperatur i ovnen til kantene er sprø og gyllenbrune, og kjernen er mør og saftig. De eneste krydderne du trenger er salt, sort pepper og hvitløk. Hvitløken komplementerer den særegne smaken og aromaen av rosenkål perfekt. Server umiddelbart, mens de ytre bladene fortsatt er sprø.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

0,7 kg rosenkål
4 fedd hvitløk, hakket
1/4 kopp olivenolje

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: Rosenkål, hvitløk

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 200 °C.
Del store rosenkål i fire og små i to.

Legg rosenkålene i en stor ildfast form eller på en stekeplate. Tilsett hvitløk, krydre med salt og pepper, og drypp over olivenolje. Vend for å dekke dem. Sett i ovnen og stek i 35 minutter. Øk deretter ovnstemperaturen til 220 °C og stek til de er møre og de ytre bladene er gyllenbrune og sprø, ytterligere 10 minutter. Legg over på et serveringsfat. Server umiddelbart.

Forfatter av oppskriften - Daphne Brogdon er programleder for et matlagingsprogram.

Kategorier:

oppskrift / Hovedretter / Tilbehør / Grønnsaker og sopp / Kålretter / Retter med rosenkål

Lignende oppskrifter