Sprø rosenkål i baconfett
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 2
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 2
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 331, totalt fett 26 G., mettet fett 10 G., proteiner 8 G., karbohydrater 21 G., fiber 9 G., kolesterol 25 mg, natrium 589 mg, sukker 5 G.
Kalorier 331, totalt fett 26 G., mettet fett 10 G., proteiner 8 G., karbohydrater 21 G., fiber 9 G., kolesterol 25 mg, natrium 589 mg, sukker 5 G.
Noen oppskrifter med rosenkål krever bacon, men her er en liten hemmelighet: du kan bruke smeltet baconfett i stedet, som vil gi samme smak og aroma. Hvis du steker bacon til frokost (eller en annen rett), ikke kast det smeltede fettet. Sil det gjennom et kaffefilter eller lignende for å fjerne eventuelle fremmedlegemer som kan brenne seg, og bruk det til å steke de smakfulle rosenkålene. De vil bli utrolig sprø og deilige.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 450 g rosenkål, endene fjernet
- 1/4 kopp baconfett, silt
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: Rosenkål
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 200 °C. Kle en stekeplate med folie.
- Skjær rosenkålene i tre deler på langs. Det er greit om noen av de ytterste bladene faller av. Ikke kast dem; de blir nydelig stekt i ovnen. Ha rosenkålene i en bolle, tilsett det revne baconfettet, ¾ teskje salt og ½ teskje sort pepper, og bland godt. Legg dem på den forberedte stekeplaten.
- Stek til de små bitene er sprø, ca. 20 minutter. Ta stekeplaten ut av ovnen og legg de sprø bitene over på et serveringsfat. Bruk en tang til å snu de resterende rosenkålene (ved å snu dem individuelt sikrer du maksimal sprøhet). Sett stekeplaten tilbake i ovnen og stek til alle spirene er gyllenbrune og sprø, ytterligere 5 til 10 minutter.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
