Søtpotet-pecangryte
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 35 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 10
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 10
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 414, totalt fett 18 G., mettet fett 7 G., proteiner 5 G., karbohydrater 61 G., fiber 3 G., kolesterol 57 mg, natrium 297 mg, sukker 46 G.
Kalorier 414, totalt fett 18 G., mettet fett 7 G., proteiner 5 G., karbohydrater 61 G., fiber 3 G., kolesterol 57 mg, natrium 297 mg, sukker 46 G.
«Hvis du tror du ikke liker søtpoteter, vær så snill – for himmelens skyld! – prøv denne retten. Du vil takke deg selv», forsikrer Ree Drummond. Etter å ha smakt litt av denne møre gryten med den kontrastfylte, sprø pekannøttetoppingen, er det faktisk vanskelig å motstå å strekke seg etter mer.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
Søtpotet
- 4–5 mellomstore søtpoteter, vasket
- 1 kopp granulert sukker
- 1 kopp melk
- 1 teskje salt
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2 egg
- Smør til å smøre pannen
Fylling
- 1 kopp pakket brunt sukker
- 0,5 kopper mel
- 6 ss (80 g) smør
- 1 ss hakkede pekannøtter
- Spesialutstyrdeigkniv
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: søtpotet, egg, melk, pekannøtter
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- SøtpotetForvarm ovnen til 190 °C. Stek søtpotetene til de er møre, 30–35 minutter. Ta ut søtpotetene og øk ovnstemperaturen til 200 °C.
- Del hver potet i to og la den avkjøles litt. Skrap ut fruktkjøttet, legg den i en stor bolle og mos den godt, slik at den gir litt tekstur (du trenger ikke å mose den helt). Tilsett perlesukker, melk, salt, vaniljeekstrakt og egg. Bland og mos lett.
- Smør en ildfast form på 2 liter, legg i søtpotetene og glatt overflaten.
- ToppingBland brunt sukker med mel i en bolle.
Tilsett smøret og vend det inn med en stekekniv. Tilsett nøttene og vend til toppingen er jevnt smuldrete. Dryss toppingen over søtpotetene. Stek til de er gyllenbrune, ca. 30 minutter.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
