Søtpotetgryte på en stekeplate
Stemmer: 1
Tid: 55 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 10
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 10
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 346, totalt fett 26 G., mettet fett 13 G., proteiner 8 G., karbohydrater 23 G., fiber 3 G., kolesterol 68 mg, natrium 393 mg, sukker 6 G.
Kalorier 346, totalt fett 26 G., mettet fett 13 G., proteiner 8 G., karbohydrater 23 G., fiber 3 G., kolesterol 68 mg, natrium 393 mg, sukker 6 G.
Søtpoteter er et fantastisk alternativ til poteter når det gjelder julebordet. Lag en stekepannegryte til en folkemengde og server den som tilbehør til kjøtt eller stekt fjærkre. Potetene skjæres veldig tynt og drysses med en blanding av parmesan og Gruyère-ost, sammen med en duftende kombinasjon av timian og sort pepper. Etter steking er søtpotetene møre, nesten kremete i midten, og har en deilig sprø skorpe i kantene og på toppen.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 ss usaltet smør
- 1,5 kopper kremfløte
- 0,5 kopp salatdressing
- 1 ts friske timianblader, hakket
- En klype cayennepepper
- 2 fedd hvitløk, revet
- 1,1 kg mellomstor søtpotet, skrelt (ca. 5 knoller)
- 1/3 ss revet parmesanost (ca. 110 g)
- 1,5 kopper revet Gruyère (ca. 110 g)
- Spesialutstyrgrønnsaksmandolin eller -skjærer
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: søtpotet, Parmesanost, Gruyère-ost, krem, malt cayennepepper, timian
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 230 °C. Smør en stekeform på 45 x 32 cm med smør.
- Ha fløte, salatdressing, timian, cayennepepper, hvitløk, 1/2 ts salt og 1/4 ts sort pepper i en liten kjele og varm opp over middels varme. Kok opp forsiktig under omrøring, og slå deretter av varmen.
- Skjær søtpoteten i skiver som er omtrent 0,3 cm tykke. Legg halvparten av skivene i et enkelt, overlappende lag på den forberedte stekeplaten og dryss over salt og halvparten av parmesanost. Legg de resterende søtpotetskivene på toppen og krydre med salt. Hell den varme fløtesausen over.
- Dekk stekeplaten med folie og stek til søtpotetene er møre når du stikker hull med en kniv, ca. 20 minutter. Fjern forsiktig folien og dryss over søtpotetene med Gruyère og resten av parmesanosten. Stek uten lokk, og snu stekeplaten halvveis, til søtpotetene er gyllenbrune, i ytterligere 15 til 20 minutter.
Salatdressing pålegg:
Denne budsjettvennlige dressingen ligner på majones, men inneholder færre egg. Den brukes som pålegg på smørbrød.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
