Kalkun- og søtpotetgryte

Stemmer: 1

Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 270, totalt fett 10 G., mettet fett 3 G., proteiner 24 G., karbohydrater 20 G., fiber 2 G., kolesterol 79 mg, natrium 484 mg, sukker 8 G.

Denne gryten er laget med rester av stekt kalkun og søtpotetpuré, og en boks med hermetisk soppsuppe gir en frisk smak som er annerledes enn gårsdagens juleretter. Oppskriften er enkel å tilpasse til det du har for hånden. Du kan for eksempel erstatte kalkunen med kylling.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

2 kopper søtpotetpuré
2 ss brunt sukker
0,5 ts malt kanel
1/8 ts malt muskatnøtt
1/3 kopp usøtet kondensert melk
1/4 kopp kyllingkraft
1 liten løk, hakket (ca. 1/4 kopp)
1 boks (300 g) hermetisk kyllingsuppe
3 kopper terninger kokt kalkun (eller grillet kylling)
3 spiseskjeer vann
1/4 kopp hakkede valnøtter
Hakket fersk persille

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: søtpotet, kalkun, valnøtter, konsentrert melk, brunt sukker, muskatnøtt, kanel

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

I en middels stor bolle blander du søtpotetpuré, brunt sukker, kanel, muskatnøtt og melk. Fordel søtpotetblandingen med en skje langs innsiden av en ildfast form på 25 cm, slik at du danner en ring.
Kok opp kraften i en 25 cm stekepanne over middels høy varme og tilsett løken. Skru ned varmen til lav. Kok under omrøring til løken er myk. Tilsett suppe, kalkun og vann. Kok til blandingen er gjennomvarm og begynner å småkoke. Fordel kalkunblandingen i midten av søtpotetringen med en skje.