Søtpotetgryte med glaserte nøtter
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 25 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 10–12
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 10–12
En enkel, men unik bakt potetgryte laget med bakte søtpoteter og honningduftende bananer, pisket til en delikat, luftig mousse. Toppet med brunt sukker og pekannøtter, har denne retten utmerket smak og presentasjon, noe som gjør den til et perfekt tilbehør til ethvert høytidsmåltid.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 5 knoller søtpoteter middels størrelse, godt vasket
- 4 bananer, uten skrelte
- 250 g smør ved romtemperatur
- 1/4 kopp honning
- 1/2 kopp mel
- 3/4 kopp brunt sukker
- 1,5 kopper hakkede pekannøtter
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: søtpotet, pekannøtter, bananer, brunt sukker, honning
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 190 °C.
- Stikk en gaffel i søtpotetene over det hele, legg dem i en langpanne og stek i 30 minutter. Ha bananene i langpannen og stek videre i 10–15 minutter, til bananene og potetene er veldig myke. Ta langpannen ut av ovnen, men la ovnen stå på.
- Når potetene er avkjølt nok til å håndteres, skrap fruktkjøttet over i en stor bolle. Skrell bananene og ha dem i bollen sammen med 110 g smør og honning. Krydre med salt og visp kraftig med en tresleiv til ingrediensene er blandet og blandingen er luftig. Fordel blandingen i en varmebestandig serveringsskål og glatt overflaten.
- I en separat bolle, bruk fingrene til å knuse de resterende 110 g smøret, brunt sukker, mel og pekannøtter til de danner grove smuler. Dryss streusel over potetmosen og sett den tilbake i ovnen.
- Stek i omtrent 20 minutter, til nøttetoppingen er gyllenbrun. Server søtpotetgryten varm.
Oppskrift potetgryte med nøttetopping.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
