Steinbit-smørbrød
Stemmer: 2
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 781, totalt fett 53 G., mettet fett G., proteiner 26 G., karbohydrater 51 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 781, totalt fett 53 G., mettet fett G., proteiner 26 G., karbohydrater 51 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Er du lei av pølser og burgere og har lyst på noe nytt og annerledes? Her er sjansen din – potetboller med stekt steinbit i en smakfull saus. Du har sannsynligvis aldri prøvd noe lignende. Men det beste med denne oppskriften er at den tar svært kort tid å tilberede.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 450 g steinbitfilet, kuttet i 1,2 cm store biter.
- 12 små potetboller (ikke skill dem fra hverandre)
- 1–2 jalapeño- eller serranopepper, i terninger
- 2 vårløk, grovhakket
- 0,5 kopp majones
- 1–2 ss saltlake og skivede sylteagurker til pynt
- 0,5 kopper mel
- 2 ss (30 g) smeltet smør
- 1 stor moden tomat, tynt skåret
- 1 stilk selleri, tynt skåret
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: steinbit, tomater, selleri, jalapeño pepper, syltet agurk, sandwichboller
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- I en tykkbunnet kjele varmer du opp omtrent 5 cm olje på middels varme. Et termometer stukket i oljen skal vise en temperatur på 180 °C.
- Bland jalapeño, vårløk, majones og sylteagurkjuice i en blender; kjør til nesten glatt. Smak til med salt og pepper.
- Ha mel i en bolle og krydre med salt og pepper. Vend steinbiten i melet og rist av overflødig mel gjennom en sil. Stek fisken i omganger til den er lett gyllenbrun og nesten gjennomstekt, omtrent 1 minutt per omgang. Bruk en hullsleiv til å ta fisken ut av oljen og legg den på en tallerken med kjøkkenpapir. La den avkjøles. Sett ovnen på høy varme.
- Mens fisken avkjøles, skill den fra hverandre potetboller i rader på 3 (de vil se ut som pølseboller). Skjær halvveis nedover i midten; pensle toppen og innsiden med smeltet smør; rist i ovnen i 1-2 minutter til de er gyllenbrune.
- Vend stekt steinbit i sterk majones og legg den i brød med en skje. Pynt med tomater, sylteagurk og selleri.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
