Asparges- og limabønnesalat

Stemmer: 1

Tid: 15 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Når du ser etter nye, lette, men mettende salater, bør du vurdere bønner og asparges – disse to grønnsakene passer perfekt sammen. Ta fersk asparges og hermetiske limabønner, damp dem lett og pynt dem med litt majones og revet parmesanost.

Vi anbefaler

Oppskrift:

Visp sammen 1/4 kopp. majones, 3 ss revet parmesan, 0,5 ts sort pepper og 1 ss vann. Rens 0,5 kg asparges og skjær den i biter. Legg den i en dampkoker.

Tilsett 1 kopp hermetiske limabønner, lukk dampkokeren og kok grønnsakene i 3–5 minutter til de er møre. Legg dem deretter over på et serveringsfat, krydre med salt, drypp over dressingen og dryss over revet parmesan.

Oppskrifter med lignende ingredienser: limabønner, asparges, Parmesanost, majones

Kategorier:

oppskrift / Dobbeltkjele / Salater / Salater med bønner / Matnettverk - oppskrifter

Lignende oppskrifter