Ovnsbakt laks med sitroner og limabønner

Stemmer: 1

Bilde av retten: Antonis Achilleos

Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 340, totalt fett 8 G., mettet fett 1 G., proteiner 40 G., karbohydrater 25 G., fiber 7 G., kolesterol 81 mg, natrium 655 mg, sukker G.

Ovnsbakt laks med sitroner og limabønner - en detaljert oppskrift.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

500 g frosne unge limabønner
600 g laksefilet uten skinn, delt i 4 biter
3 fedd hvitløk, tynt skåret
1/2 kopp gresk yoghurt
3/4 ts paprika
2 ts olivenolje
1 sitron, delt i to
3/4 ts tørket oregano
En klype tørket pepperflak
Salt og nykvernet pepper
2 ss hakket fersk persille

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: laks, limabønner, sitron, persille, paprika, yoghurt, hvitløk, oregano, røde pepperflak

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Tilbered sausen: Riv skallet av en halv sitron fint og sett det til side til bønnene. Klem resten av fruktkjøttet i en bolle for å få ut saften. Tilsett yoghurt og 1/4 teskje paprika og rør.
Forbered bønnene: Varm 1 teskje olivenolje i en kjele på middels varme. Tilsett hvitløk, oregano og rød pepperflak og stek til de er gyllenbrune, ca. 2 minutter.

Tilsett bønnene, 1,5 kopper vann og sitronskall. Dekk til og kok opp, la det deretter småkoke til bønnene er møre, ca. 20 minutter. Smak til med salt og pepper. Ta kjelen av varmen og rør inn persille, 1 spiseskje saus og 1 teskje olivenolje.

Forbered fisken: Forvarm ovnen til 220 °C. Kle en stekeplate med folie og smør med vegetabilsk olje. Bland 1/2 ts paprika, 1/2 ts salt og pepper etter smak i en liten bolle. Skjær den andre sitronhalvdelen i 4 tynne skiver.

Gni laksefileten inn med en blanding av pepper og salt. Legg fisken på den forberedte stekeplaten og legg sitronene oppå. Sett den i ovnen og stek til den er ferdig, ca. 10–15 minutter. Server den stekte laksen med limabønner og saus.

Kategorier:

oppskrift / Sunn mat / Glutenfrie retter / Enkle og raske oppskrifter / Raske hovedretter / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Hovedretter / Korn, belgfrukter / Fisk og sjømat / Matnettverk - oppskrifter

Lignende oppskrifter