Grønn forrettsalat med avokado, erter og asparges
Stemmer: 1
Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 401, totalt fett 32 G., mettet fett 6 G., proteiner 10 G., karbohydrater 26 G., fiber 12 G., kolesterol 12 mg, natrium 1025 mg, sukker 10 G.
Kalorier 401, totalt fett 32 G., mettet fett 6 G., proteiner 10 G., karbohydrater 26 G., fiber 12 G., kolesterol 12 mg, natrium 1025 mg, sukker 10 G.
Hvis du lurer på om du skal servere salat eller dipp på en fest, bør du vurdere denne lyse, sprø forrettsalaten i en kremet dressing som er ment å spises med pommes frites, ikke en gaffel. Ikke bli overrasket av den tunge dressingen – det er det som gjør den så enkel å øse opp som en dipp.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
Forrettsalat
- 1 bunt tynn asparges som veier 450 g, harde ender fjernet, stilker tynt skåret (2,5 kopper)
- 220 g sukkererter, endene fjernet, belgene tynt skåret (2 kopper)
- 2 ss finhakket fersk mynte
- 4 miniagurker (ender trimmet), finhakket (2 kopper)
- 2 skivede avokadoer
- 1 middels stor jalapeño, i terninger
Påfylling av drivstoff
- 1,5 kopper friske persilleblader, løst arrangert
- 1 1/2 kopper løst pakket babyspinat
- 1,5 kopper naturell yoghurt
- 5 spiseskjeer hakket vårløk
- 1/4 kopp olivenolje
- 3 spiseskjeer ferskpresset sitronsaft
- 1 stort fedd hvitløk, finhakket
- Grovt salt og nykvernet sort pepper
Til servering
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: asparges, spinat, sukkererter, agurker, mynte, persille, jalapeño pepper, Avokado, sitronsaft, yoghurt, tortillachips
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Salat:
I en stor bolle blander du asparges, sukkererter, mynte, agurk, avokado og jalapeño. - Påfylling av drivstoff:
I en blender eller foodprosessor, kjør persille, spinat, yoghurt, vårløk, olivenolje, sitronsaft, hvitløk og 1,5 ts salt til en glatt og lys grønn blanding. - Hell dressingen over salaten og bland godt med en tang. Smak til med salt og pepper. Server dippen med tortillachips til å øse opp.
Kategorier:
Oppskriftsamlinger
Lignende oppskrifter
