Pasta-, asparges-, mais- og soltørkede tomatsalat

Stemmer: 1

Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4–6

Det fine med pastasalat er at den fyldige, nøytrale pastabasen passer godt til så å si all mat, enten det er grønnsaker, kjøtt eller fisk. Dessuten inneholder pastaen deilige sauser og dressinger, som gir hele retten smak. Topp pastaspiralene med duftende asparges, maiskjerner og soltørkede tomater, og pynt alt med en hvitløks- og ostesaus. Denne allsidige salaten kan serveres som tilbehør til kjøtt eller fisk, eller som et mettende måltid alene.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

220 g fusillipasta (spiraler)
1 kopp hakket, blanchert asparges
1 kopp blancherte maiskjerner
0,5 kopp hakkede soltørkede tomater
1/4 kopp majones
1/4 kopp rømme
1 ss sitronsaft
1/4 ts finrevet hvitløk
3/4 ss revet parmesanost

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: fusilli spiralpasta, asparges, korn, soltørkede tomater, Parmesanost, sitronsaft, majones, rømme

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Kok opp en stor kjele med saltet vann. Tilsett pastaen og kok den i henhold til anvisningen på pakken. Hell deretter av vannet i et dørslag og skyll under kaldt vann. Ha pastaen over i en bolle.
Tilsett asparges, mais og soltørkede tomater.

Forbered dressingenI en bolle blander du majones, rømme, sitronsaft, hvitløk, parmesan og salt og pepper etter smak. Hell dressingen over pastasalaten og bland godt. Smak til med salt og pepper og sett i kjøleskapet i 3 timer.

Oppskrift Fusilli pastasalat og en dressing av soltørkede tomater og kapers.

Kategorier:

oppskrift / Salater / Salater med pasta og frokostblandinger / Matnettverk - oppskrifter

Lignende oppskrifter