Den beste amerikanske potetsalaten

Stemmer: 1

Tid: 2 timer og 30 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8

Hemmeligheten bak denne potetsalatens eksepsjonelle smak er den generøse mengden sylteagurker og deres lake, som gir enda mer livlig smak til majonesbasen. Selleri, persille og vårløk gir friskhet og en saftig sprøhet som står i vakker kontrast til de kremete potetene i en fermentert melkedressing og de møre hardkokte eggene. La salaten stå i kjøleskapet før servering, slik at smakene og saftene blandes. Dryss over paprika og server som tilbehør til kjøttretter eller som en solid forrett.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

1 kg poteter, skrelt og kuttet i 2 cm store terninger.
2 spiseskjeer eplecidereddik
3 store egg
1 kopp majones
1/4 kopp rømme
1/3 kopp hakket syltede agurker + 2 ss saltlake
2 ss sennep
0,5 ts sukker
3 stilker selleri, hakket
4 vårløk, tynt skivet
1/4 kopp hakket fersk persille
Paprika til å drysse på salaten

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: potet, syltet agurk, selleri, vårløk, egg, paprika

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Ha potetene i en stor kjele, dekk med kaldt vann og tilsett 1 teskje salt. Kok opp og la det småkoke til de er møre, 10–12 minutter. Hell av vannet og ha potetene over i en stor bolle. Tilsett eddik og 0,5 teskje salt; rør om. La avkjøles litt, ca. 10 minutter.
I mellomtiden legger du eggene i en middels stor kjele og dekker med kaldt vann. Kok opp, ta deretter kjelen av varmen og la stå tildekket i 10 minutter. Hell av vannet og legg eggene i isvann for å avkjøles; skrell og skjær i skiver.

I en liten bolle blander du majones, rømme, lake, sennep og sukker. Rør inn sylteagurk, selleri, vårløk og persille. Hell majonesblandingen over potetene og bland godt. Krydre med salt og sort pepper.
Tilsett hardkokte egg og bland forsiktig. Dekk til og sett i kjøleskapet i minst 2 timer eller over natten. Dryss over paprika før servering.

Kategorier:

oppskrift / Piknik / Hovedretter / Tilbehør / Salater / Grønnsaksalater / Potetretter / Potetsalater / Matnettverk - oppskrifter / Amerikansk mat

Lignende oppskrifter