Pærekompott
Stemmer: 1
Tid: 15 minutter.
Kompott er en dessert laget av fruktbiter som småkokes i en krydret sirup, og som har blitt tilberedt i Europa siden middelalderen. Kompott serveres tradisjonelt med pisket krem på slutten av et måltid, eller tilsettes grøt eller cottage cheese, brukes som en søt fruktsaus, eller som fyll i bakverk. Lag en kompott av pærer i hvitvin og smak til med vanilje, anis og timian. Bruk denne herlig smakfulle desserten til å oppfylle dine kulinariske fantasier eller bare skjemme bort dine kjære.
Vi anbefaler
Oppskrift:
Bland 1/2 kopp tørr hvitvin, en halv vaniljestang delt på langs, 1 stjerneanis og en klype salt og pepper, og kok opp. Kok til vinen har redusert seg til halvparten, 4 minutter. Tilsett 2 ss sukker, 2 hakkede, skrelte pærer og 3 ss vann; kok i ytterligere 8 minutter. Tilsett 1/4 ts hakket timian, øk varmen og kok til det er sirupsaktig, 1–4 minutter. Avkjøl.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
