Ølburgere med rødløkskompott

Stemmer: 1

Tid: 1 time og 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Disse burgerne er utrolig saftige og deilige fordi øl er tilsatt kjøttdeigen, og karbonadene er fylt med revet ost. Dette gir dem en deilig aroma og unik smak, som forsterkes ytterligere av en frisk kompott av rødløk i øl. Kompott er vanligvis bær eller frukt i sirup, som en typisk kompott, men tykkere, mer som syltetøy. Du vil bli overrasket over hvor deilig rødløkskompotten er. Den gir burgeren en søt smak som passer perfekt til kjøttet.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

Burgere

1,3 kg kjøttdeig
1/4 kopp øl
2 ss. grillkrydder
0,5 kopper revet cheddarost
Romansalat
4 hamburgerbrød, ristet

Rødløkskompott

0,5 kopper vann
1 og 1/4 kopper øl
0,5 kopp brunt sukker
2 røde løk, tynt skivet

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: kjøttdeig, hamburgerbrød, lett øl, cheddarost, krydder til grillet kjøtt, rødløk, brunt sukker

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Rødløkskompott.

I en middels stor kjele blander du 0,5 kopper vann, øl, brunt sukker og løk. Smak til med salt og pepper. Rør om. Kok opp blandingen og reduser varmen. La det småkoke under omrøring i 1 time, eller til blandingen tykner og reduseres til 2 kopper. Hell kompotten over i en bolle og la den avkjøles helt.
BurgereBland kjøttdeigen, ølet og grillkrydderet i en stor bolle. Sett halvparten av kjøttdeigen til side til Oppskrift på kjøttkakeForm resten av kjøttdeigen til fire identiske flate karbonader. Legg 2 spiseskjeer ost i midten av hver karbonade og pakk den inn i kjøttdeigen slik at du danner kuler. Flat deretter ut hver kule til en karbonade med osten inni. Legg karbonadene på en tallerken og dekk til. Hvis du ikke steker dem med en gang, sett dem i kjøleskapet.

Tenn en utendørsgrill for direkte varme eller varm en grillpanne på komfyrtoppen over middels høy varme. Pensle grillristen med vegetabilsk olje, legg på karbonadene og stek i 4 til 5 minutter på hver side til de er medium-rare. Legg de stekte karbonadene på salatblader plassert på boller og topp med løksyltetøy.

Kategorier:

oppskrift / Middag / Hurtigmat / Hamburgere / Forretter / Smørbrød / Amerikansk mat / Sandra Lee

Lignende oppskrifter