Stekt ravioli med italienske urter

Stemmer: 1

Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: gjennomsnittlig
Porsjoner: 6–8

Italiensk ravioli er ikke bare en mettende middag, men også en deilig, sprø forrett med et mykt, osteaktig fyll. For å lage dem, vend frossen ravioli i en blanding av mel, egg og brødsmuler av italienske urter, og friter deretter til de er gyllenbrune. Dryss dem over varm revet ost til de er litt smeltet, og server med tomatsaus. En flott forrett med et glass vin eller øl.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

Vegetabilsk olje til steking
3 egg, pisket
Mel til panering
2 kopper italienske brødsmuler
1 pakke frossen ravioli (omtrent 270 gram)
Revet romanoost, til topping
Hakket fersk persille, til topping
Marinara-saus for innlevering

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: egg, mel, Italienske krydder, brødsmuler, ravioli, Pecorino Romano-ost, persille, marinara-saus

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

I en kjele på middels høy varme, varm 10 cm vegetabilsk olje til et frityrtermometer viser 175 °C.
Forbered paneringsområdet ved å legge egg, mel og brødsmuler i separate, grunne boller. Krydre brødsmulene med salt og pepper. Arbeid med ett stykke om gangen, dypp de frosne ravioliene i eggeblandingen, vend dem deretter i mel, dypp dem igjen i eggeblandingen, og vend dem til slutt i brødsmulerLegg på en tallerken og gjenta med resten av raviolien.

Stek ravioliene i omganger til de er gyllenbrune, snu dem etter behov og pass på at de ikke overfyller pannen eller overlapper hverandre, ca. 2 minutter. La de stekte ravioliene renne av på kjøkkenpapir.
Dryss revet ost og frisk persille over de varme ravioliene. Server med din favorittmarinara-saus.

Kategorier:

oppskrift / Frityrsteking / Forretter / Snacks med sauser / Osteforretter / Europeisk mat / Italiensk mat / Jeff Mauro

Lignende oppskrifter