Gresskar-, hasselnøtt- og salvieravioli
Stemmer: 1
Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Gresskar-, hasselnøtt- og salvieravioli – detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 450 g gresskar ravioli
- 1/2 ss skrelte hasselnøtter
- 1/2 kopp vegetabilsk olje
- 110 g smør
- 6 salvieblader
- En stor klype muskatnøtt
- 1/2 ss revet parmesanost
- 2 amaretti-mandelkjeks
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: ravioli, Parmesanost, salvie
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 170 °C.
Legg hasselnøttene på en stekeplate. Rist hasselnøttene i ovnen til de er gyllenbrune og velduftende, ca. 5–7 minutter. La dem avkjøles helt. Hakk de avkjølte hasselnøttene og sett dem til side. - Kok opp 2 liter vann i en høy kjele. Krydre med salt og tilsett vegetabilsk olje for å hindre at ravioliene klistrer seg sammen. Tilsett ravioliene og kok i 4 minutter, eller til de flyter opp til overflaten. Bruk en hullsleiv til å forsiktig ta ravioliene ut og legge dem på et stort fat. Dekk til med folie for å holde dem varme.
- Smelt smøret i en liten stekepanne. Når smøret smelter og begynner å frese, riv av salviebladene, ha dem i pannen og stek i omtrent 20 sekunder. Ta kjelen av varmen og rør inn muskatnøtten. Hell den resulterende sausen over raviolien og dryss over hasselnøtter. Server. amaretti-kjeks på et fat og server umiddelbart.
Oppskrift gresskarravioli.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
