Grønnsakssuppe med ravioli
Stemmer: 4
Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 262, totalt fett 9 G., mettet fett 3 G., proteiner 12 G., karbohydrater 34 G., fiber 8 G., kolesterol 17 mg, natrium 506 mg, sukker 0 G.
Kalorier 262, totalt fett 9 G., mettet fett 3 G., proteiner 12 G., karbohydrater 34 G., fiber 8 G., kolesterol 17 mg, natrium 506 mg, sukker 0 G.
Grønnsakssuppe med ravioli - en detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 ss. olivenolje
- 1 liten løk, hakket
- 3 mellomstore gulrøtter, halvert på langs og skåret i skiver
- 3 stilker selleri, i skiver
- 1 teskje hakket fersk timian
- 2 kopper fettfattig, saltfattig okse- eller grønnsaksbuljong
- 270 g liten ravioli med ost
- 1 liten bunt sikori eller 5 kopper spinat, grovhakket
- Grovt salt og nykvernet pepper
- 3 ss revet parmesanost
- 8 skiver fullkornsbaguette
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: løk, gulrot, selleri, timian, ravioli, endivesalat, spinat, Parmesanost, baguette
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Varm olivenoljen i en stor kjele på middels varme. Tilsett løk, gulrot, selleri og timian og stek under omrøring til grønnsakene begynner å bli myke, ca. 4 minutter.
Hell kraften og 3 kopper vann i kjelen og øk varmen. Dekk til og kok opp, tilsett deretter raviolien. Reduser varmen til middels og la det småkoke til raviolien er mør (se anvisning på pakken for koketid). - Tilsett sikorien i suppen og fortsett å koke under omrøring til bladene visner. Smak til med salt og pepper. Øs suppen i boller og dryss over ost. Server med brød.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
