Ravioli med marinarasaus
Stemmer: 9
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4–6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4–6
Giada De Laurentiis' ravioli er lette, sprø og fulle av ost – perfekte til fingermat, dyppet i varm marinara-saus.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 pakke klar ravioli med ost (ca. 24 stk.)
- 1/4 ss revet parmesanost
- Olivenolje til steking
- 1 kopp surmelk
- 2 kopper italienske brødsmuler
- 1 boks ferdiglaget, varmet marinara-saus, for innlevering
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: ravioli, Parmesanost, marinara-saus, ciabattabrød, surmelk
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Hell 5 cm olivenolje i en stor stekepanne. Varm oljen over middels varme til den når 160 °C på et steketermometer.
- Mens oljen varmes opp, ha kjernemelk og brødsmuler i separate, grunne boller. Dypp ravioliene i kjernemelken, i omganger, til de er helt dekket. Hell av overflødig olje tilbake i bollen. Rull ravioliene i brødsmulene. Legg ravioliene på en stekeplate og gjenta med de resterende omgangene.
- Når oljen er varm, stek raviolien i omganger, snu av og til, til den er gyllenbrun, ca. 3 minutter. Bruk en hullsleiv og legg de stekte ravioliene over på kjøkkenpapir for å absorbere overflødig olje.
- Dryss parmesanost over de stekte ravioliene og server med en bolle med varm marinarasaus, som kan brukes som dipp.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
