Tid: 1 time og 5 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4–6

Stekt ravioli - detaljert oppskrift.

Ingredienser:

• 330–450 g liten ravioli (med ost og/eller kjøtt)
• 3 piskede egg
• 1,5 kopper melk
• 2 ss. brødsmuler
• 3 ss finhakket persille
• 1 teskje finhakket rosmarin
• Grovt salt og nykvernet pepper
• Vegetabilsk olje til frityrsteking
• 1/2 ss revet parmesanost
• Marinarasaus (se oppskrift) Her)
• Fordel raviolien jevnt utover en stekeplate og frys den i 20–30 minutter til den er fast.

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

ravioli, egg, melk, brødsmuler, persille, rosmarin, Parmesanost, marinara-saus

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• I en grunn bolle, visp sammen egg og melk. I en annen bolle, bland brødsmuler, persille, rosmarin og ½ teskje salt og pepper.
Trinn 2
• Dypp ravioliene i eggeblandingen, la overflødig egg dryppe av, og rull dem deretter i brødsmule- og krydderblandingen. Legg dem tilbake på stekeplaten og frys dem i 15 minutter til de er helt stivnet.
Trinn 3
• Hell 2,5 cm vegetabilsk olje i en dyp kjele og varm den opp til 175 grader celsius (350 grader fahrenheit). Stek raviolien i 2 eller 3 omganger i 4–6 minutter, snu dem til de er gyllenbrune på alle sider. Legg dem over på en tallerken dekket med et kjøkkenhåndkle for å absorbere overflødig olje, og dryss umiddelbart over revet parmesanost. Server med marinarasaus.

Stemmer: 8