Italiensk kylling- og pølsnudler
Stemmer: 5
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Italienskinspirerte nudler med kylling og pølse – en detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 340 g kyllinglår uten skinn og bein, kuttet i 1 cm store biter
- 225 g søtt eller hakket i 1 cm store biter sterk italiensk pølse
- 340 g spaghetti, delt i 8 cm lange biter
- Salt og malt sort pepper
- 1 teskje tørket merian eller oregano
- 1/3 kopp olivenolje
- 2 mellomstore løk, hakket
- 3 hakkede fedd hvitløk
- 2 laurbærblad
- 3/4 kopp tomatpuré
- Revet Manchego- eller parmesanost til servering (valgfritt)
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: spaghetti pasta, kyllinglår, løk, hvitløk, laurbærblad, merian, oregano, tomatsaus, Manchego-ost, Parmesanost, pølse
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Kok opp vann i en stor vannkoker eller kjele. Krydre kyllingen og pølsen med 2 teskjeer salt, 1 teskje pepper og merian. Varm oljen i en tung kjele på høy varme. Tilsett kyllingen og pølsen og stek til de er gyllenbrune på alle sider, ca. 5 minutter. Bruk en hullsleiv til å legge over på en tallerken.
- Ha løk, hvitløk, laurbærblad og tomatpuré i pannen. Skru ned varmen og stek under omrøring til oljen er dyp rød og løken er myk, 6–8 minutter. Hvis løken setter seg fast, tilsett litt vann og skrap det av bunnen av pannen med en tresleiv.
- Tilsett spaghettien i løkblandingen og kok raskt under konstant omrøring til den er gyllenbrun, ca. 6 minutter. Tilsett kylling og pølse og hell i nok kokende vann til å dekke pastaen med 1,5 cm.
La det småkoke under omrøring i omtrent 10 minutter (pastaen skal være al dente og sausen skal tykne). Smak til med salt og pepper, og dryss over ost om ønskelig.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
