Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6

Bruk rester av pølseboller til å lage disse bruschettaene, en enkel og rimelig forrett til hjemmefester. Duff Goldman smører bollene med en mild urteost og topper dem med mozzarella, tomater og grillet pølse.

Ingredienser:

• 3 pølseboller, delt i to (6 biter)
• Olivenolje til å dryppe av
• Salt og nykvernet sort pepper
• 2 runde myke urteoststykker à 150 g, for eksempel Boursin
• 5 plommetomater, blanchert og skrelt
• Fersk basilikum, tynt skåret
• 3 ss revet mozzarella
• En halv liten salami, kuttet i biter og stekt til de er sprø
• 3/4 ss revet parmesanost
• En klype røde pepperflak

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

tomater, Boursin-ost, Parmesanost, salami, basilikum, toasts, hamburgerbrød

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Forvarm ovnen til 190 °C. Pensle pølsebollehalvdelene med olivenolje, krydre med salt og pepper. Stek i ovnen til de er gyllenbrune.
Trinn 2
• Smør hver brødskive med urteost. Skjær tomatene i tynne skiver og legg 3–4 skiver på hver skive. Dryss over basilikum, mozzarella, salami, parmesan og rød pepperflak. Stek til osten er smeltet og lett gyllen, ca. 8 minutter.

Stemmer: 1