Banankrempai uten steking

Stemmer: 4

Tid: 3 timer og 55 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 215, totalt fett 8 G., mettet fett 4 G., proteiner 4 G., karbohydrater 32 G., fiber 1,5 G., kolesterol - mg, natrium - mg, sukker - G.

Denne deilige kalorifattige krempaien vil ikke gi deg dårlig samvittighet selv etter et stykke med afternoon tea. I motsetning til tradisjonelle krempaier inneholder den mye mindre pisket krem – det er bare litt ekstra pynt – og den har mindre sukker. Modne bananer, skjult i fyllet, gir paien en naturlig sødme. Paiens bunn er en blanding av knuste grahamkjeks og smør. Bunnen er toppet med bananskiver og fylt med vaniljepudding, som vil få en fantastisk fløyelsmyk tekstur når paien stivner. Topp fyllet med en klatt pisket krem og nyt.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

12 firkantede grahamkjeks (6 hele ark)
2 ss (30 g) smør, myknet
1,5 ts usmaksatt gelatin
3 spiseskjeer kokende vann
1/3 ss + 0,5 ts Sahara
3 ss mel
2 eggeplommer
1,5 kopper melk med 1 % fettinnhold
1 ts vaniljeekstrakt
2 kopper skivede bananer (3 mellomstore bananer)
1/4 kopp kremfløte

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: vaniljepudding, shortbread-kjeks, egg, krem, melk, vaniljeekstrakt, bananer, gelatin

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 175 °C. Spray en paiform på 22 cm med matoljespray.
Knus grahamkjeksene i en foodprosessor. Tilsett smør og 1 spiseskje vann og kjør til kjekssmulene begynner å danne klumper. Hell blandingen i den forberedte paiformen og trykk den ned i bunnen og opp langs sidene med 1,2 cm. Stek i ovnen i 10 minutter, og la den deretter avkjøles.

I mellomtiden forbereder du fyllet.Ha gelatinen i en liten bolle, tilsett 3 spiseskjeer kokende vann og rør til gelatinen er oppløst. Bland 1/3 kopp sukker og mel i en middels stor kjele. Visp melk og egg lett i en middels stor bolle. Tilsett eggeblandingen i kjelen og rør til mel og sukker er oppløst.
Kok over middels varme under konstant omrøring i 10 minutter, til blandingen koker opp og tykner. Rør inn vaniljeekstrakt og gelatin. Sett til side for å avkjøles.
Legg bananskiver oppå skorpen og hell puddingen over. Sett i kjøleskapet i omtrent 3 timer slik at fyllet stivner.
Pisk kremen med en elektrisk mikser. Tilsett 0,5 teskje sukker omtrent halvveis i prosessen og fortsett å vispe. Ha den piskede kremen i en plastpose og klem den inn i et hjørne. Klipp av dette hjørnet av posen og stryk den piskede kremen i et dekorativt mønster langs kanten av kaken.

Kategorier:

oppskrift / Sunn mat / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Raske desserter / Rask baking / Mikser / Desserter / Sufflé, puddinger, marengs, marengs / Søte paier, terter og gryteretter / Ellie Krieger

Lignende oppskrifter